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百城機械は充填成形機の主要な製造業者です。世界中のお客様に、最先端の技術と革新を特長とする自動エンクラストおよび成形機を提供しています。豆ペースト、肉、ゴマの詰め物、または詰め物なしの製品であっても、私たちのエンクラスト機はどんな作業も楽々こなします。私たちは世界のさまざまな産業の多様なニーズを満たすために、最高水準の基準に従って機械を開発・製造することに専念しています。

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よくある質問

Q1:異なる生地と餡の比率(例:薄皮で餡が多い製品)でも、包餡機で正確に調整でき、破れずに成形できますか?
A1:
さまざまな生地と餡の比率のニーズに対して、百城機械は製品特性に応じた機種およびパラメータ調整ソリューションを提供できます。また専門技術チームがレシピおよび製造プロセスの最適化をサポートし、成形の安定性と外観の完全性を確保し、顧客の品質基準を満たします。


Q2:高粘度の餡(例:もち、肉団子、クッキー生地)を押し出す際、食材本来の食感に影響はありますか?
A2:
通常の生産条件下では、製品の食感に大きな影響はありません。より繊細な食感を求める場合、百城機械は実際の原材料特性に応じて設備パラメータを微調整し、加工による影響を最小限に抑え、素材本来の風味と食感を維持します。


Q3:食品加工機械の購入以外に、百城は新製品の「食品レシピ微調整」や試作テストのサポートも提供していますか?
A3:
はい、百城機械は食品レシピの微調整や試作テスト指導を含む総合的なプロセスサポートサービスを提供しています。また「ヒーローアライアンス」のパートナー資源と連携し、量産に適した配合の最適化を支援し、試作コストの削減と製品の市場投入スピードの向上を実現します。


Q4:食品安全の観点から、包餡機の日常清掃および分解・組立にはどのくらい時間がかかりますか?専用工具は必要ですか?
A4:
標準作業手順では、設備の分解および再組立は約1時間以内で完了できます(洗浄時間は除く)。必要な工具はすべて百城機械が標準で提供しており、追加の専用工具は不要で、日常のメンテナンスと操作が可能です。


Q5:将来的に二色またはダブルフィリング製品を開発する場合、既存の機械にアタッチメントを追加してアップグレードできますか?
A5:
百城機械の設備は高い拡張性を備えており、専用モジュールやオプション装置を追加することでアップグレードが可能です。例えばダブルフィリング装置、ジャム充填システム、電動カッティングユニットなどにより、二色・二重餡製品(四色もち、包みピザ、ダブルフィリングベーグルなど)の製造に対応できます。
さらに、ステンレス製専用アクセサリーにより魚肉、肉類、野菜餡の加工にも対応可能で、二次成形システムを追加することで、カット・プレス・丸めなどの成形加工が可能となり、製品の多様性と市場競争力を向上させます。

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