Pan al vapor (Mantou)

Pan al vapor, conocido también como mantou, es uno de los alimentos básicos representativos de China. Los mantou son para los orientales lo que el pan es para los occidentales. Hechos a base de harina y agua, los mantou se fermentan y se cocinan al vapor. Generalmente simples, los mantou han ido desarrollándose con diferentes sabores. En lugar de hornearse, los mantou al vapor se consideran una alternativa más saludable a los panes. En respuesta al aumento de la conciencia sobre la salud, se han añadido nueces, verduras y frutas secas para adaptarse al gusto de la dieta moderna. Por lo tanto, Hundred Machinery desarrolló una máquina para producir pan al vapor (mantou) con ingredientes adicionales.

Acerca de la máquina de pan al vapor (mantou)

HM-868 es una máquina procesadora de pan relleno multipropósito para la elaboración de pan al vapor y bao buns. Además de los bao buns chinos al vapor, HM-868 puede hacer productos de panadería con masa directa, masa vieja y esponjas. Para preservar la elasticidad de la masa, HM-868 ha adoptado un proceso de laminado de tres pasos para aplanar la masa. Luego, la masa se enrolla hasta alcanzar el grosor adecuado y se envuelve con el relleno que se extruye sobre la envoltura mediante un rodillo. Además, el peso, tamaño y proporción de la piel y el relleno son ajustables. Finalmente, el rollo lleno se forma en bolas y buns mediante un obturador de encrustación. Con cortadores, moldes y un alimentador de relleno desmontable opcionales, HM-868 puede hacer buns veganos, pan al vapor (mantou), buns de pato, bao buns (gua bao), rollo de seda al vapor, palitos de galleta y más. Para obtener más información sobre la máquina de pan al vapor (mantou), contáctenos a través del formulario de consulta o por correo electrónico.