καλτσόνε

Το καλτσόνε, γνωστό και ως διπλωμένη πίτσα ή τσέπη πίτσας, είναι ένας ψημένος στροφάκι από την Ιταλία. Όπως υποδηλώνει το όνομά του, το καλτσόνε περιλαμβάνει γέμιση παρόμοια με τα τoppings της πίτσας και την επιφάνεια που μοιάζει με την ζύμη της πίτσας. Προσούτο, σαλάμι, αντσούγια, ντομάτες, κρεμμύδια, ελιές και φυσικά όλων των ειδών τυριά είναι κοινά συστατικά του καλτσόνε. Επομένως, οι διαφορές στη γέμιση είναι κυρίως περιφερειακές διαφορές των toppings της πίτσας. Όσον αφορά την επιφάνεια από ζύμη πίτσας, είναι συνηθισμένο να απλώνεται αυγό πριν από το ψήσιμο του καλτσόνε. Η κρούστα θα είναι επικαλυμμένη με λαμπερό χρυσό χρώμα που κάνει το καλτσόνε έναν ανεξίτηλο γευστικό μεζέ.

Σχετικά με τη μηχανή για καλτσόνε

Το HM-777 είναι μια πολυσκοπική μηχανή γέμισης και διαμόρφωσης για μεγαλύτερα γεμιστά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων empanada, Panzerott, Chebureki, Pirozhki, Khuushuur κ.λπ. Επιπλέον, μπορεί να παρέχει σταθερή και μαζική παραγωγή με ειδικούς καλούπια και σχεδιασμένο τροφοδότη εκχύλισης. Σύμφωνα με τις ανάγκες σας, μπορούμε όχι μόνο να προσαρμόσουμε τη μηχανή σας για τη διαμόρφωση της γραμμής παραγωγής, αλλά να προσφέρουμε επίσης προσαρμογή καλουπιών και διαμόρφωση του επιθυμητού προϊόντος τροφίμου που θέλετε να παράγετε. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη μηχανή διαμόρφωσης καλτσόνε, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω της φόρμας ερωτήσεων ή email.