الكالزوني، المعروف أيضًا باسم البيتزا المطوية أو جيب البيتزا، هو حلوى مخبوزة من إيطاليا. كما يوحي اسم البيتزا المطوية، يحتوي الكالزوني على حشوات مشابهة لحشوات البيتزا وقشرة مشابهة لعجينة البيتزا. اللحم المدخن، السلامي، الأنشوفة، الطماطم، البصل، الزيتون و، بالطبع، جميع أنواع الجبن هي مكونات الكالزوني الشائعة. لذا، فالفروقات في الحشوات تعود أساسًا إلى الفروقات الإقليمية في حشوات البيتزا. أما بالنسبة لقشرة العجينة، فمن الشائع تطبيق غسل البيض على سطح الكالزوني قبل الخبز. ستتغطى القشرة بطبقة من اللمعان الذهبي اللامع، مما يجعل الكالزوني وجبة خفيفة لذيذة لا يمكنك مقاومتها.
آلة التعبئة والتشكيل متعددة الاستخدامات HM-777 للأطعمة المحشوة الكبيرة، بما في ذلك الإمبانادا، بانزيروت، تشيبوريكي، بيروجزكي، خوشور وما إلى ذلك. علاوة على ذلك، يمكنها توفير إنتاج مستقر وجماعي باستخدام قوالب خاصة ومغذي الضغط المصمم. وفقًا لاحتياجاتك، يمكننا ليس فقط تخصيص آلتك لتكوين خط الإنتاج. بل نقدم أيضًا تخصيص القوالب وصياغة المنتجات الغذائية التي ترغب في إنتاجها.