Вместо варки паровые пельмени немного жёстче обычных варёных пельменей и менее сочные, чем шяолун бао. Паровые пельмени отличаются различными формами и видами, что делает их более интересными по сравнению с обычными варёными. Чтобы сохранить форму и предотвратить её изменение, парение является лучшим способом приготовления, чем варка. Парение — широко используемый метод приготовления пищи, который не только сохраняет вкус и питательные вещества продуктов, но и сохраняет их влажность и форму. Благодаря этому были изобретены вариации, такие как паровые пельмени в форме золотой рыбки и цветочные паровые пельмени. Изменение обёрток и начинок привело к развитию новых кулинарных направлений, таких как шяолун бао и шумай.
Машины для формовки пельменей и гедза HM-717 были разработаны для изготовления пельменей. Машина для пельменей HM-717 гигиенична и эффективна для изготовления пельменей. Основное преимущество HM-717 заключается в высококачественных обертках для пельменей. HM-717 использует инновационный метод заворачивания, который решает проблему перегрева и гелинизации теста, вызванных экструзией. HM-717 способна раскатать тесто в лист без использования винтов, сохраняя качество и эластичность теста. В результате HM-717 воспроизводит текстуру ручных пельменей. Кроме того, HM-717 может создавать круглые и полные пельмени с помощью 2 форм для пельменей, формируя форму и внешний вид, похожие на ручную работу. Для получения дополнительной информации о машине для формовки паровых пельменей, пожалуйста, свяжитесь с нами через форму запроса или по электронной почте.