Пельмени ручной работы

Как традиционное блюдо празднования Лунного Нового года и повседневное блюдо, китайские пельмени играют значительную роль в кухнях Восточной Азии. Подаваемые с соусами для запекания или супом, пельмени могут быть варены в воде, обжарены на сковороде или приготовлены на пару. Традиционные пельмени содержат нарезанные овощи и мелко рубленое мясо в тонком и упругом тесте из муки. Вареные в воде пельмени являются основой для всех видов пельменей. Простейшие ингредиенты и кулинарный метод показывают глубину сложности пельменей, а оболочка пельменей является ключом. Изготовленная из непросеянного теста, круглая раскатанная оболочка складывается и запечатывается, образуя красивые складки, похожие на оборки. Хороший кусок оболочки для пельменей должен быть достаточно тонким и упругим, чтобы содержать начинку. Пельмень, который не может сохранить свою форму при варке, считается неудачным. Поэтому оболочка не должна быть слишком нежной или слишком толстой, а должна иметь идеальную текстуру, приятную для жевания. Для воспроизведения такой текстуры с помощью машин Hundred Machinery разработали формовочные машины для пельменей, серия HM-7, для автоматического производства пельменей.

О машине для приготовления пельменей

Серия HM-7 представляет собой машины для формования пельменей, предназначенные для производства гёза, пирогов и начиненных выпечек. HM-777 является универсальной машиной для наполнения и формовки, способной обеспечить стабильное и массовое производство. Для тех, кто стремится к тонкой текстуре теста для пельменей, у нас есть HM-717 в виде листовых оберток для пельменей. Инновационный метод формования сохраняет жевательную текстуру теста, напоминающую ручные пельмени. В зависимости от ваших потребностей, мы можем настроить как формы и машины для настройки линии производства, так и продукцию пищевой продукции по вашему желанию. Для получения дополнительной информации о машине для формования пельменей, пожалуйста, свяжитесь с нами через форму запроса или по электронной почте.