手作り風餃子
餃子（ギョウザ、ギョーザ）とは、小麦粉を原料とした皮で、肉、エビ、野菜などで作った具を包み、茹でたり、焼くなどした食べ物である。調理の方法によって、水餃子、焼き餃子、蒸し餃子、揚げ餃子などと呼ばれる。 歴史は古く、中国の春秋時代（紀元前6世紀頃）の頃に、山東省で誕生したとされている。遺跡から、当時餃子が食べられていた痕跡が見つかっている。敦煌の唐代の墳墓では、副葬品として壺に入った餃子が乾燥状態で発見されている。
HM-717は新型手作り食感餃子製造機で、帯状に成形される生地を使用することで、従来からある問題を克服し、生地の発熱と糊化現象を抑制して生地本来の質感と弾力を保つことができます。弾力のある食感、餡たっぷりの丸みを帯びた外観は手包みの立体形状を完全に再現しています。また、餡の量、皮の厚さをいつでも調整することができ、薄皮で餡がたっぷりの餃子を生産することができます。 HM-727卓上式餃子機は百城機械の第1号卓上包あん機です。HM-717の良さを受け継ぐ、帯状に成形される生地を使い、生地本来の質感と弾力を保つことができます。弾力のある食感、餡たっぷりの丸みを帯びた外観は手包みの立体形状を完全に再現しています。軽量で、スペースを取らず、使いやすく、耐久性に優れています。HM-727は揚げ餃子、水餃子といった各種餃子の生産に適しています。チェーン店にとって欠かすことのできないベストパートナーです。
