Pieróg Wyglądający na Ręcznie Robiony

Jako danie świąteczne podczas chińskiego Nowego Roku oraz codzienne danie, chiński pieróg odgrywa znaczącą rolę w kuchniach Dalekiego Wschodu. Podawany z dipami lub zupą, pieróg może być gotowany w wodzie, smażony na patelni i gotowany na parze. Tradycyjne pierogi zawierają posiekane warzywa i mielone mięso owinięte w cienkie i elastyczne ciasto z mąki. Pieróg gotowany w wodzie jest esencją wszystkich odmian pierogów. Najprostsze składniki i metoda kulinarna pokazują najgłębszą złożoność pieroga, a ciasto pierogowe jest kluczem do sukcesu. Zrobione z ciasta niefermentowanego, okrągłe zawinięte ciasto jest składane i zamykane poprzez przyciśnięcie krawędzi, tworząc piękne fałdki jak falbany. Dobre ciasto pierogowe powinno być wystarczająco cienkie i elastyczne, aby pomieścić nadzienie. Pieróg, który nie utrzymuje swojego kształtu podczas gotowania, to porażka. Dlatego ciasto nie może być zbyt delikatne ani zbyt grube, ale idealna tekstura, która jest przyjemnie gumowata. Dlatego też, aby odtworzyć taką teksturę za pomocą maszyn, Hundred Machinery opracowała maszyny do formowania pierogów, serię HM-7, do automatycznej produkcji pierogów.

O Maszynie do Pierogów

Seria HM-7 to maszyny do formowania pierogów zaprojektowane do produkcji gyōza, turnoverów oraz nadziewanych wypieków i ciast. HM-777 to wielofunkcyjna maszyna do napełniania i formowania, która zapewnia stabilną i masową produkcję. Dla tych, którzy poszukują delikatnej tekstury ciasta pierogowego, mamy HM-717, arkuszowy typ opakowania do pierogów. Innowacyjna metoda formowania zachowuje żującą teksturę ciasta przypominającą ręcznie robione pierogi. Zgodnie z Twoimi potrzebami możemy nie tylko dostosować formy i maszynę do konfiguracji linii produkcyjnej, ale także dostosować produkt spożywczy, który chcesz produkować. Aby uzyskać więcej informacji na temat maszyny do formowania pierogów, skontaktuj się z nami za pomocą formularza zapytania lub e-maila.