Steamed Dumpling na Mukhang Gawa sa Kamay

Sa halip na lutuin sa tubig, ang steamed dumpling ay medyo mas malutong kaysa sa boiled dumpling at mas kaunti sa juicy kaysa sa xiao long bao. May iba't ibang hugis at anyo ang steamed dumpling, na nagbibigay ng pagkakaiba sa simpleng boiled dumpling. Upang mapanatili ang kanilang hugis nang hindi nagbabago, mas mainam ang pagluluto sa pamamagitan ng steaming kaysa sa pagluluto sa pamamagitan ng pagkulo. Ang pag-steam ay isang pangkaraniwang gamit na paraan ng pagluluto na hindi lamang nagpapreserba ng lasa at sustansya ng pagkain kundi nagmamaintain din ng katas at hugis ng pagkain. Dahil dito, nalikha ang mga baryasyon tulad ng gold fish steamed dumplings at flower steamed dumplings. Ang pagbabago sa mga balot at puno ay nagdulot ng mga bagong lutuin tulad ng xiao long bao at shumai.

Tungkol sa Makina ng Nilutong Dumpling sa Steam

Ang mga makina ng dumpling at gyoza na HM-717 ay idinisenyo para sa paggawa ng dumpling. Ang makina ng dumpling na HM-717 ay malinis at epektibo para sa paggawa ng dumpling. Ang pinakamalaking pakinabang ng HM-717 ay ang mataas na kalidad ng mga wrapper ng dumpling. Ang HM-717 ay mayroong isang inobatibong paraan ng pagbalot, na naglutas sa problema ng init at gelatinization ng dough na dulot ng extrusion. Ang HM-717 ay maaaring mag-ikot ng dough sa isang sheet nang hindi ina-extrude ang doughs gamit ang mga screws, na nagpapreserba sa kalidad at elasticity ng dough. Bilang resulta, nagagaya ng HM-717 ang texture ng handmade dumpling. Bukod dito, ang HM-717 ay maaaring lumikha ng bilog at puno dumplings gamit ang 2 molds ng dumpling upang mabuo ang hugis at anyo na katulad ng handmade.