उबलने की बजाय भाप में पके हुए भापे गए दम्पुकिंग, उबले हुए दम्पुकिंग से थोड़ा ज्यूयी होते हैं और शाओलोंग बाओ से कम रसीले होते हैं। भाप में पके हुए दम्पुकिंग का विशेषता इसके विभिन्न आकार और रूपों में है, जो इसे सामान्य उबले हुए दम्पुकिंग से अलग करते हैं। रूप बदलने से बचाने के लिए, पकाने का बेहतर तरीका उबालने की तुलना में भाप करना है। भापाना एक व्यापक रूप से प्रयुक्त पकाने का तरीका है, जो खाद्य पदार्थ का स्वाद और पोषण संरक्षित कर सकता है और खाद्य पदार्थ की गीलापन और रूप को बनाए रख सकता है। इसके बदलाव से स्वाद और खाद्य पदार्थ की संरचना में परिवर्तन हुआ, जैसे शाओलोंग बाओ और शुमाई जैसे नए व्यंजनों में विकसित हुआ।
HM-717 दम्पुकिंग और ग्योजा फॉर्मिंग मशीनें दम्पुकिंग बनाने के लिए डिज़ाइन की गई थीं। HM-717 दम्पुकिंग मशीन दम्पुकिंग बनाने के लिए स्वच्छतापूर्ण और दक्ष है। HM-717 का सबसे बड़ा लाभ HM-717 के उच्च गुणवत्ता वाले दम्पुकिंग रैपर्स हैं। HM-717 में एक नवाचारी लपेटने का तरीका है, जो निकालने से होने वाली गर्मी समस्या और डो जैलाटिनेशन को हल करता है। HM-717 डो को स्क्रूज़ के बिना निकालते हुए शीट में रोल कर सकता है, जिससे डो की गुणवत्ता और लचीलापन संरक्षित रहती है। इस परिणामस्वरूप, HM-717 हाथ से बनाए गए दम्पुकिंग की टेक्सचर को पुनर्जीवित करती है। इसके अलावा, HM-717 2 दम्पुकिंग मोल्ड के साथ गोल और पूरी दम्पुकिंग बना सकती है, जिससे हाथ से बनाए गए जैसा आकार और दिखावा प्राप्त होता है। स्टीम्ड दम्पुकिंग फॉर्मिंग मशीन के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया हमसे प्रश्न पत्र या ईमेल के माध्यम से संपर्क करें।