豆沙餅（Thai Mochi）
豆沙餅（Thai Mochi）與豆沙酥的不同之處在於餅皮，豆沙餅的外皮是糕餅，質地綿密鬆軟，中間包覆由白鳳豆製成雪白色的白豆沙。豆沙餅內餡除了白豆沙，也有紅豆沙、棗泥烏豆沙；為了豐富口感，也會添加麻糬、核桃、栗子等搭配豆沙，成為雙重餡或三重餡的豆沙餅。
豆沙餅機
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