Bohnenpastenkuchen (Thai Mochi)

Bohnentorten sind eine Variante des japanischen Desserts und des Mooncakes, ähnlich einem Bohnenpastegebäck. Der Unterschied dieser beiden Gebäcksorten liegt in der Kruste. Die Kruste der Bohnentorte ähnelt eher einem kantonesischen Mondkuchen als einem Suzhou-Stil Mondkuchen. Ähnlich wie Bohnenpastegebäck enthält auch Bohnentorte Jackbohnenpaste. Gedünstet mit Zucker und zu einer zarten Bohnenpaste zerstampft, sind Jackbohnen aufgrund ihrer Farbe und cremigen Textur beliebt. Neben Jackbohnenpaste sind auch rote Bohnenpaste und Dattelpaste übliche Füllungen. Zur Verbesserung von Textur und Geschmack der Bohnentorte fügen einige Mochi, Walnüsse, Kastanien usw. hinzu, um ein mehrschichtiges Gebäck herzustellen. Weiße, zarte und bröselige Haut gefüllt mit matschigen, zähen oder knusprigen Füllungen machen die Bohnentorte zum perfekten Dessert für die Teestunde.

Über die Bohnentortenmaschine

HM-168 ist eine automatische Teigformmaschine, die effizient für die Massenproduktion geeignet ist. Neben der hohen Kapazität ist HM-168 kompatibel mit einem Doppelfüller (Desktop/Stand-alone), einem Marmeladenfüller, einem festen Füller, einem Schneider, einem Runder und Modellierer usw. Effizient können Sie gefüllte Gebäcke aller Art produzieren. Für spezielle Krusten und Formen bieten wir auch maßgeschneiderte Formen und unseren 3D-Food-Shaper für die Formgebung von 3D-Formen an. Für weitere Informationen über die Maschine zur Herstellung von Bohnenpaste-Kuchen (Thai Mochi), kontaktieren Sie uns bitte über das Anfrageformular oder per E-Mail.