Torta di pasta di fagioli (Thai Mochi)

La torta di pasta di fagioli è una variante del dolce giapponese e del mooncake, simile alla pasta di fagioli. La differenza tra questi due dolci è la crosta. La crosta della torta di pasta di fagioli assomiglia più a una mooncake cantonese che a una mooncake di stile Suzhou. Simile alla pasta di fagioli, anche la torta di pasta di fagioli contiene pasta di fagioli di jack. Cotta con zucchero e schiacciata fino a ottenere una pasta di fagioli tenera, il fagiolo jack è apprezzato per il suo colore e la sua consistenza cremosa. Oltre alla pasta di fagioli di jack, sono comuni i ripieni di pasta di fagioli rossi e pasta di giuggiole. Per arricchire la consistenza e il sapore della torta di pasta di fagioli, alcuni aggiungono mochi, noci, castagne, ecc. per creare un dolce con ripieni multipli. Con una pelle bianca, tenera e friabile, ripiena di ripieni morbidi, chewy o croccanti, la torta di pasta di fagioli è un dolce perfetto per il tè.

Macchina per dolci di pasta di fagioli

HM-168 è una macchina automatica per la formatura di paste che è efficiente per la produzione di massa. Oltre all'alta capacità, HM-168 è compatibile con un alimentatore a doppio riempimento (da tavolo/standalone), un alimentatore per riempimento di marmellata, un alimentatore per riempimento solido, taglierina, arrotondatrice e sagomatrice, ecc. In modo efficiente, è possibile produrre paste ripiene di tutti i tipi. Per quanto riguarda la crosta speciale e le forme, forniamo anche stampi personalizzati e il nostro modellatore alimentare 3D per la formatura di forme tridimensionali. Per maggiori informazioni sulla macchina per la formatura di dolci di pasta di fagioli (Thai mochi), vi preghiamo di contattarci tramite il modulo di richiesta o via email.