Pastel de luna de crema

La luna de crema es la pastelería tradicional más famosa e icónica de la cultura china. Pequeña y delicada, la luna de crema es un regalo popular para familiares y amigos durante las vacaciones. Los sabores y formas de las lunas de crema varían de región en región, incluyendo la luna de crema cantonesa, la luna de crema taiwanesa, la luna de crema al estilo de Suzhou, entre otras. Las diferencias radican en la corteza. La luna de crema cantonesa, la más conocida en todo el mundo, presenta una corteza masticable y tierna con tonos marrón rojizos. En cuanto a las lunas de crema taiwanesa y al estilo de Suzhou, la corteza de color claro es hojaldrada y tierna como hojaldre. Además, la luna de crema tiene apariencias más delicadas y rellenos más complicados. Aparte de los tradicionales rellenos de pasta de semillas de loto, yema de huevo salada y frutos secos mezclados, también se utiliza helado y queso para crear novedades. En cuanto a las lunas de crema modernas, la luna de piel de nieve y la luna de cristal con corteza de mochi y gelatina también son una opción popular.

Acerca de la máquina de luna de crema

HM-268 es la versión mejorada de HM-168, diseñada para la formación de pasteles más grandes con más rellenos. La línea de producción de luna de crema incluye máquinas de envoltura como HM-268/588, Rheon KN400/500 reacondicionada y máquinas para dar forma, alinear y estampar. Además, están disponibles múltiples alimentadores de rellenos sólidos y alimentadores de mermelada para diversos productos de pastelería. En busca de la mejor calidad, Hundred Machinery desarrolló un dispositivo de vacío para eliminar el aire entre la yema de huevo y la pasta de frijol. Además, proporcionamos moldes personalizados y nuestro modelador automático de pastelería en 3D para crear formas y crustáceos especiales. Para obtener más información sobre la máquina formadora de luna de crema, contáctenos a través del formulario de consulta o por correo electrónico.