Danh mục món ăn

Bánh trung thu sữa trứng

Bánh trung thu là món bánh truyền thống nổi tiếng và biểu tượng nhất của văn hóa Trung Quốc. Nhỏ và tinh tế, bánh trung thu là món quà phổ biến dành cho gia đình và bạn bè trong những ngày lễ. Hương vị và hình dạng của bánh trung thu khác nhau từ vùng này sang vùng khác, bao gồm bánh trung thu kiểu Quảng Đông, bánh trung thu kiểu Đài Loan, bánh trung thu kiểu Sở Châu và vân vân. Sự khác biệt nằm ở lớp vỏ. Bánh trung thu kiểu Quảng Đông, nổi tiếng nhất trên toàn thế giới, có lớp vỏ dẻo và mềm mại với màu nâu đỏ. Còn bánh trung thu kiểu Đài Loan và kiểu Sở Châu, lớp vỏ màu sáng mà giống như lớp bánh puff pastry. Hơn nữa, bánh trung thu còn có hình dáng tinh tế hơn và những loại nhân phức tạp hơn. Ngoài nhân truyền thống từ hạt sen, lòng đỏ trứng muối và hỗn hợp hạt, kem và phô mai cũng được sử dụng để tạo ra sự mới lạ. Khi nói đến bánh trung thu hiện đại, bánh trung thu da tuyết và bánh trung thu pha lê với lớp vỏ mochi và hồng jelly cũng là một lựa chọn phổ biến.

Giới thiệu về Máy làm bánh trung thu mãng cầu

HM-268 là phiên bản nâng cấp của HM-168, được cải tiến để tạo ra bánh lớn hơn với nhiều nguyên liệu nhân hơn. Dây chuyền sản xuất bánh trung thu bao gồm các máy đóng vỏ như HM-268/588, Rheon KN400/500 đã được sửa chữa lại và máy làm hình dạng, làm căn chỉnh và đóng dấu. Ngoài ra, cũng có sẵn nhiều máy cấp phần nhân rắn và máy cấp phần mứt cho các sản phẩm bánh ngọt đa dạng. Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, Hundred Machinery đã phát triển thiết bị hút chân không để hút không khí giữa lòng đỏ trứng và nhân đậu nành. Hơn nữa, chúng tôi cũng cung cấp khuôn mẫu tùy chỉnh và máy tạo hình bánh 3D tự động của chúng tôi cho lớp vỏ và hình dạng đặc biệt.