Gyoza

Der Name "Gyoza" stammt von der Art und Weise, wie die Teigtasche zubereitet wurde, die ursprünglich eine Lösung für Reste war. Teigtaschen sind schwer zu konservieren, nachdem sie gekocht wurden, weil die Teighüllen überkocht werden können, wenn die Teigtaschen ein zweites Mal gekocht werden. Daher haben die Menschen die Teigtaschen gedämpft und dann in Pfannen gebraten, um zu verhindern, dass sie auseinanderfallen. Überraschenderweise wurden die Teigtaschen knusprig und klebten an der Pfanne fest. Aus diesem Grund nannten die Menschen sie "Gyoza", was "an den Topf geklebt" bedeutet. Heute sind Gyoza keine Reste mehr. Die Menschen dämpfen und braten rohe Gyoza in heißen Pfannen oder auf Grills mit Öl. Neben den Zubereitungsmethoden hat sich auch die Form der Gyoza entsprechend verändert. Zum Beispiel behielten in Pfannen gebratene Gyoza ihre halbrunde Form. Andererseits sind auf Grills gebratene Gyoza länger und größer. Der Name unterscheidet sich auch in verschiedenen Regionen. Zum Beispiel nennen Koreaner Gyoza "Bibim Mandu". Neben asiatischen Küchen werden ähnliche Kochmethoden weltweit auf alle Teigtaschenküchen angewendet. Außerdem gibt es auch größere Varianten wie Samosa, Pierogi oder Empanada. Daher empfehlen wir Ihnen zur optimalen Nutzung unserer Maschine die HM-7-Serie der Teigtaschenformmaschine für die Produktion von Postickern.

Über die Gyoza-Maschine

Die HM-7 Serie sind Teigtaschenformmaschinen, die für die Herstellung von Gyoza, Turnover und gefüllten Teigwaren und Kuchen konzipiert sind. Die HM-777 ist eine Mehrzweck-Füll- und Formmaschine, die eine stabile und massenhafte Produktion ermöglichen kann. Für diejenigen, die die feine Textur des Teigtaschenteigs verfolgen, bieten wir die HM-717 Blatttyp-Teigtaschenhüllenmaschine an. Die innovative Formmethode bewahrt die zähe Textur des Teigs, die handgemachten Teigtaschen ähnelt. Entsprechend Ihren Bedürfnissen können wir nicht nur die Formen und Maschinen für die Konfiguration der Produktionslinie anpassen, sondern auch das Lebensmittelprodukt anpassen, das Sie produzieren möchten. Für weitere Informationen über die Teigtaschenformmaschine, kontaktieren Sie uns bitte über das Anfrageformular oder per E-Mail.