Potsticker

Der Name "potsticker" stammt von der Art und Weise, wie die Teigtasche zubereitet wurde, die ursprünglich eine Lösung für Reste war. Teigtaschen sind schwer aufzubewahren, nachdem sie gekocht wurden, da die Hüllen überkochen würden, wenn die Teigtaschen ein zweites Mal gekocht würden. Daher dampften und brieten die Menschen die Teigtaschen in Pfannen, um zu verhindern, dass sie auseinanderfallen. Überraschenderweise wurden die Teigtaschen knusprig und klebten an der Pfanne fest. Daher nannten die Menschen sie "potsticker", guotie, was "an der Pfanne kleben" bedeutet. Heutzutage sind Potstickers keine Reste mehr. Die Menschen dämpfen und braten rohe Potstickers in heißen Pfannen oder auf Grillplatten mit Öl. Neben den Zubereitungsarten hat sich auch die Form der Potstickers entsprechend geändert. Zum Beispiel behalten in Pfannen gebratene Potstickers ihre halbrunde Form bei. Auf der anderen Seite sind Potstickers, die auf Grillplatten gebraten werden, länger und größer. Auch der Name unterscheidet sich je nach Region. Zum Beispiel nennen die Japaner Potstickers Yaki Gyoza, während sie in Korea Bibim Mandu genannt werden. Neben asiatischen Küchen werden ähnliche Zubereitungsarten auf der ganzen Welt auf alle Teigtaschenküchen angewendet. Darüber hinaus gibt es auch größere Varianten wie Samosa, Pierogi oder Empanada. Daher empfehlen wir Ihnen zur optimalen Nutzung unserer Maschine die HM-7-Serie von Teigtaschenformmaschinen für die Potstickers-Produktion.

Über Potsticker-Maschinen

Die HM-7 Serie umfasst Teigtaschenformmaschinen für Gyoza, Turnover und gefüllte Teigwaren sowie die Herstellung von Kuchen. HM-777 ist eine vielseitige Füll- und Formmaschine, die eine stabile und massenhafte Produktion ermöglichen kann. Für diejenigen, die die feine Textur des Teigtaschenteigs suchen, bieten wir den HM-717 Blatttyp für Teigtaschenhüllen an. Die innovative Formmethode bewahrt die zähe Textur des Teigs, die handgemachten Teigtaschen ähnelt. Gemäß Ihren Bedürfnissen können wir nicht nur die Formen und Maschinen für die Konfiguration der Produktionslinie anpassen, sondern auch das Lebensmittelprodukt anpassen, das Sie produzieren möchten. Für weitere Informationen über die Potsticker-Formmaschine kontaktieren Sie uns bitte über das Anfrageformular oder per E-Mail.