교자
이름인 만두는 처음에는 남은 음식 문제의 해결책으로 만들어진 요리 방법에서 비롯된다. 만두는 한 번 더 끓이면 피가 너무 익어버리기 때문에 익힌 후에는 보관이 어렵다. 그래서 만두가 무너지지 않도록 사람들은 만두를 죽발에 찌고 후라이팬에 볶았다. 놀랍게도 만두는 바삭하게 익어 팬에 붙어버렸다. 이것이 사람들이 "potsticker", 즉 "냄비에 붙은" guotie라고 이름 붙인 이유이다. 오늘날에는 만두는 더 이상 음식물 잔여물로 만들어지지 않는다. 사람들은 날것의 만두를 뜨거운 팬이나 오일이 묻은 크릴에서 찌거나 볶는다. 요리 방법 외에도 만두의 모양도 그에 맞춰 변화했다. 예를 들어, 팬에서 볶은 만두는 반 원형 모양을 유지한다. 반면에, 크릴에서 볶은 만두는 더 길고 크다. 이름도 지역에 따라 다르다. 예를 들어, 일본에서는 만두를 "Yaki Gyoza"라고 부르고 한국에서는 "Bibim Mandu"라고 부른다. 아시아 음식 외에도 전 세계적으로 만두 요리에 유사한 요리 방법이 적용된다. 또한 삼사, 피에로기 또는 엠파나다와 같은 큰 변종도 있다. 따라서 우리의 기계를 최대한 활용하기 위해, 포스티커 생산을 위한 HM-7 시리즈 만두 형성기를 권장드립니다.
HM-7 시리즈는 교자, 턴오버 및 속이 든 페이스트리와 파이 제작을 위한 만두 형성기입니다. HM-777은 안정적이고 대규모 생산을 제공할 수 있는 다용도의 충전 및 형성 기계입니다. 만두 반죽의 고운 질감을 추구하는 분들을 위해 HM-717 시트형 만두 껍질을 제공합니다. 혁신적인 형성 방법으로 손으로 만든 만두와 비슷한 쫄깃한 질감을 유지합니다. 귀하의 요구에 따라 생산 라인 구성을 위한 금형 및 기계를 맞춤화할 수 있으며 생산하려는 식품 제품도 맞춤화할 수 있습니다. 더 많은 정보를 원하시면 포티스티커 형성기에 관해 문의 양식이나 이메일을 통해 저희에게 연락해 주십시오.
