Pierożek chiński

Nazwa "potsticker" pochodzi od sposobu przygotowania pierożków, który początkowo był rozwiązaniem na resztki jedzenia. Pierożki są trudne do przechowywania po ugotowaniu, ponieważ ich ciasto może się rozgotować, jeśli zostaną ponownie ugotowane. Dlatego też, aby zapobiec rozpadnięciu się pierożków, ludzie zaczęli je gotować na parze i smażyć na patelni. Zaskakująco, pierożki stały się chrupiące i przykleiły się do patelni. Stąd nazwa potsticker, czyli "przyklejony do garnka". Dziś potstickers już nie są resztkami jedzenia. Ludzie gotują surowe potstickers na parze i smażą je na gorących patelniach lub grillach z olejem. Oprócz sposobu przygotowania, zmienił się także kształt potstickera. Na przykład potstickers smażone na patelniach zachowują swoją półokrągłą formę. Z kolei potstickers smażone na grillach są dłuższe i większe. Nazwa różni się również w różnych regionach. Na przykład w Japonii potstickers są nazywane Yaki Gyoza, podczas gdy w Korei nazywane są Bibim Mandu. Oprócz kuchni azjatyckich, podobne podejścia kulinarne są stosowane we wszystkich kuchniach z pierożkami na całym świecie. Ponadto istnieją większe warianty, takie jak samosa, pierogi czy empanada. Dlatego też, aby jak najlepiej wykorzystać naszą maszynę, polecamy serię HM-7 do produkcji potstickers.

O Maszynie do Potstickersów

Seria HM-7 to maszyny do formowania pierogów zaprojektowane do produkcji gyoza, turnoverów oraz nadziewanej ciastkowej i tartej. HM-777 to wielofunkcyjna maszyna do nadziewania i formowania, która zapewnia stabilną i masową produkcję. Dla tych, którzy poszukują delikatnej tekstury ciasta pierogowego, oferujemy HM-717 - arkuszowy typ opakowania do pierogów. Innowacyjna metoda formowania zachowuje żwawą teksturę ciasta, przypominającą ręcznie robione pierogi. Zgodnie z Twoimi potrzebami możemy dostosować nie tylko formy i maszynę do konfiguracji linii produkcyjnej, ale także dostosować produkt spożywczy, który chcesz produkować. Aby uzyskać więcej informacji na temat maszyny do formowania potsticker, skontaktuj się z nami za pośrednictwem formularza zapytania lub e-maila.