Pangsit

Nama "potsticker" berasal dari cara dumpling dimasak, yang awalnya merupakan solusi untuk sisa makanan. Dumpling sulit dipertahankan setelah dimasak karena pembungkusnya bisa terlalu matang jika dimasak ulang. Oleh karena itu, untuk mencegah dumpling hancur, orang-orang mulai mengukus dan menggoreng dumpling di penggorengan. Mengejutkan, dumpling menjadi renyah dan menempel di penggorengan. Itulah mengapa orang menyebutnya potsticker atau guotie, yang berarti "menempel di panci". Hari ini, potstickers tidak lagi sisa makanan. Orang-orang mengukus dan menggoreng potstickers mentah di penggorengan panas atau di atas griddle dengan minyak. Selain dari cara memasak, bentuk potsticker juga berubah. Misalnya, potstickers yang digoreng di penggorengan tetap mempertahankan bentuk setengah bulat mereka. Di sisi lain, potstickers yang digoreng di griddle lebih panjang dan lebih besar. Nama juga berbeda di berbagai wilayah. Misalnya, Jepang menyebut potstickers sebagai Yaki Gyoza sedangkan Korea menyebutnya Bibim Mandu. Selain dari masakan Asia, pendekatan memasak yang serupa diterapkan pada semua masakan dumpling di seluruh dunia. Selain itu, ada juga varian yang lebih besar, seperti samosa, pierogi atau empanada. Oleh karena itu, untuk memaksimalkan penggunaan mesin kami, kami merekomendasikan seri HM-7 dari mesin pembentuk dumpling untuk produksi potstickers.

Tentang Mesin Potsticker

Serangkaian mesin pembentuk dumpling HM-7 dirancang untuk gyoza, turnover, dan pembuatan pastry isi dan pai. HM-777 adalah mesin pengisian dan pembentukan serbaguna, yang dapat memberikan produksi stabil dan massal. Bagi mereka yang mencari tekstur halus adonan dumpling, kami memiliki HM-717 sheet type dumpling wrapper. Metode pembentukan inovatif menjaga tekstur kenyal adonan yang menyerupai dumpling buatan tangan. Sesuai dengan kebutuhan Anda, kami tidak hanya dapat menyesuaikan cetakan dan mesin untuk konfigurasi jalur produksi tetapi juga menyesuaikan produk makanan yang ingin Anda produksi. Untuk informasi lebih lanjut tentang mesin pembentuk potsticker, silakan hubungi kami melalui formulir pertanyaan atau email.