Гёдза

Название «гёдза» произошло от способа приготовления этих пельменей, который изначально являлся решением для использования остатков еды. Пельмени сложно сохранить после вторичного кипячения из-за того, что обёртки становятся переваренными. Поэтому, чтобы предотвратить распад пельменей, люди начали их парить и жарить на сковороде. Удивительно, но пельмени стали хрустящими и прилипли к сковороде. Вот почему их и назвали «гёдза», что означает «прилипший к горшку». Сегодня гёдза уже не являются остатками. Люди жарят сырые гёдза на сковороде или на гриле с добавлением масла. Кроме способов приготовления, изменилась и форма гёдза. Например, гёдза, жаренные на сковороде, сохраняют полукруглую форму. С другой стороны, гёдза, жаренные на гриле, более длинные и крупные. Название также различается в разных регионах. Например, в Корее их называют «Бибим Манду». Помимо азиатской кухни, подобные методы приготовления применяются во всех кухнях пельменей по всему миру. Кроме того, существуют более крупные варианты, такие как самоса, пироги или эмпанадас. Поэтому, чтобы максимально эффективно использовать наше оборудование, мы рекомендуем вам использовать серию HM-7 для производства постикеров.

О машине для приготовления гёдза

Серия HM-7 представляет собой формовочные машины для приготовления гёдза, пирогов, начиненных выпечек и пирогов. HM-777 - многофункциональная машина для наполнения и формовки, способная обеспечивать стабильное и массовое производство. Для тех, кто стремится к тонкой текстуре теста для пельменей, у нас есть HM-717 - листовой тип оболочки для пельменей. Инновационный метод формовки сохраняет жевательную текстуру теста, напоминающую ручные пельмени. В зависимости от ваших потребностей, мы можем не только настроить формы и машину для конфигурации производственной линии, но и настроить производство продуктов питания по вашему желанию. Для получения дополнительной информации о машине для формовки гёдза свяжитесь с нами через форму запроса или по электронной почте.