百城總座蔡承諺 獲頒傑出食品企業家

台灣食品科學技術學會日前舉行50周年大會，副總統賴清德到場頒發「台灣食品工業特殊貢獻獎」及「傑出食品企業家獎」，百城機械總經理蔡承諺以五星級服務氛圍及英雄聯盟兩大策略主軸，開創產業食品自動化食品包餡機新里程，獲頒傑出食品企業家獎殊榮。

副總統賴清德表示，台灣食品產業從業者眾，對台灣經濟發展更是重要，未來發展面臨各項挑戰。食品是人類賴以生存最重要的東西，隨著時代演進及科技醫療進步，人們從要求吃得飽、吃得好，逐步提升到吃得健康、吃得安全，這是來自於社會及消費者要求與挑戰。

此次頒發的「傑出食品企業家獎」，奇美食品董事長宋光夫、統一集團董事長羅智先、耐斯集團總裁陳鏡仁、南僑集團會長陳飛龍、旺旺集團蔡衍明及有流通教父之稱的徐重仁、台北市糕餅公會理事長周正訓均得過此項殊榮。

疫情衝擊全球產業下，許多產業加速思考自動化產線布局及規劃，在傳統以手工生產模式為主流的烘焙業，早期以進口日本知名品牌中古包餡機在台銷售起家的百城機械，在食品自動包餡成型設備領域已耕耘20多年，憑藉對於包餡機的拆卸、組裝經驗，經由不斷改良及迎合市場需求，所自主研發出的自動包餡成型機，不僅榮獲國家創作發明獎肯定，更引領國內烘焙業朝自動化轉型。

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