2021.12.13
百城总座蔡承谚 获颁杰出食品企业家
媒体报道
百城总座蔡承谚 获颁杰出食品企业家
台湾食品科学技术学会日前举行50周年大会，副总统赖清德到场颁发「台湾食品工业特殊贡献奖」及「杰出食品企业家奖」，百城机械总经理蔡承谚以五星级服务氛围及英雄联盟两大策略主轴，开创产业食品自动化食品包馅机新里程，获颁杰出食品企业家奖殊荣。
副总统赖清德表示，台湾食品产业从业者众，对台湾经济发展更是重要，未来发展面临各项挑战。食品是人类赖以生存最重要的东西，随着时代演进及科技医疗进步，人们从要求吃得饱、吃得好，逐步提升到吃得健康、吃得安全，这是来自于社会及消费者要求与挑战。
此次颁发的「杰出食品企业家奖」，奇美食品董事长宋光夫、统一集团董事长罗智先、耐斯集团总裁陈镜仁、南侨集团会长陈飞龙、旺旺集团蔡衍明及有流通教父之称的徐重仁、台北市糕饼公会理事长周正训均得过此项殊荣。
疫情冲击全球产业下，许多产业加速思考自动化产线布局及规划，在传统以手工生产模式为主流的烘焙业，早期以进口日本知名品牌中古包馅机在台销售起家的百城机械，在食品自动包馅成型设备领域已耕耘20多年，凭借对于包馅机的拆卸、组装经验，经由不断改良及迎合市场需求，所自主研发出的自动包馅成型机，不仅荣获国家创作发明奖肯定，更引领国内烘焙业朝自动化转型。
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