Catégorie d'aliments

Pain à la vapeur

Les baozi farcis sont fabriqués à partir de pâte fermentée, remplie de garnitures salées et sucrées. Les baozi peuvent être farcis de viande hachée ou coupée en petits morceaux, de légumes, de graines de sésame, de pâte de haricots et etc. Le baozi à la viande est toujours le premier choix lorsqu'il s'agit de baozi farcis. En tant que baozi le plus emblématique, le baozi à la viande se distingue par un équilibre parfait entre moelleux et humidité résultant de la viande hachée juteuse et de la pâte bien fermentée. Ce plat simple mais délicieux a conquis le cœur des gourmets du monde entier. Grâce à la production automatique des baozi à la viande, ils sont disponibles dans les supermarchés et épiceries du monde entier. Avec des étapes simples, les clients peuvent déguster des baozi à la viande chauds, tendres et savoureux.

À propos de la machine à petits pains cuits à la vapeur

HM-868 est une machine de traitement de pain farci polyvalente pour la fabrication de pain cuit à la vapeur et de baozi. Outre le baozi cuit à la vapeur chinois, les produits de boulangerie à base de pâte droite, de pâte ancienne et d'éponge peuvent être fabriqués par HM-868. Pour préserver l'élasticité de la pâte, HM-868 a adapté un processus de roulage en trois étapes pour rouler la pâte à plat. Ensuite, la pâte sera roulée à une épaisseur appropriée, puis enveloppant la garniture extrudée sur le boîtier avec un rouleau à pâtisserie. De plus, le poids, la taille et la proportion de la peau et de la garniture sont réglables. Enfin, le rouleau rempli sera formé en boules et en petits pains par l'obturateur d'incrustation. Avec un coupeur, des moules et un chargeur de garniture détachables en option, HM-868 peut fabriquer des petits pains végétaliens, des pains cuits à la vapeur (mantou) et des petits pains au canard, des petits pains au bao (gua bao), des rouleaux de soie cuits à la vapeur, des bâtonnets de biscuit et plus encore.