- Aliments surgelés
- Brioches à la vapeur
- Friture
- Fruits de mer transformés
- Nourriture de boulangerie
- Sans gluten
- Confiserie
- Viande hachée
- Végétarienne
- Mochi
Rouleau à l'oignon vert
Le rouleau d'oignon vert est un plat traditionnel similaire aux petits pains à la vapeur et au mantou. Le chef va étaler la pâte fermentée à plat, puis, l'enduire d'huile, de sel, de sésame et d'une grande quantité d'oignons verts. La pâte assaisonnée sera ensuite roulée et aplatie à plusieurs reprises jusqu'à ce que les couches soient créées. Que ce soit cuit à la vapeur, frit ou cuit au four, l'odeur du rouleau d'oignon vert est irrésistible. Croquant, moelleux et savoureux, les rouleaux d'oignon vert sont un choix populaire pour le petit-déjeuner, les collations et le dîner.
HM-868 est une machine de traitement du pain farci polyvalente pour la fabrication de pain cuit à la vapeur et de bao. En plus du baozi cuit à la vapeur chinois, les produits de boulangerie fabriqués à partir de pâte directe, de vieille pâte et d'éponges peuvent être fabriqués par HM-868. Pour conserver l'élasticité de la pâte, HM-868 a adapté un processus de laminage en trois étapes pour aplatir la pâte. Ensuite, la pâte sera roulée à une épaisseur appropriée, puis enveloppée dans la garniture extrudée sur le wrapper par un rouleau. De plus, le poids, la taille et la proportion de la peau et de la garniture sont réglables. Enfin, le rouleau rempli sera formé en boules et en pains par une obturation encroûtante. Avec une lame, des moules et un chargeur de garniture amovibles en option, HM-868 peut fabriquer des pains végétaliens, des pains cuits à la vapeur (mantou) et des pains de canard, des pains bao (gua bao), des rouleaux de soie cuits à la vapeur, des bâtonnets de biscuit et plus encore.
