ラビオリメーカーマシン
イタリア発祥のラビオリは、薄いパスタ生地で作られます。そのため、通常はパスタのようにブロスやソースと共に提供され、ラビオリの包みは噛み応えがあり、煮込むのに最適です。一般的なラビオリの具材には、チーズ、ハーブや野菜、卵、肉などがあります。ほとんどのラビオリは四角い形で、まるで枕のように詰め物がされています。ただし、他の形状としては半円形やリング状なども、異なる地域で見られます。 野菜や他の材料の比率が、その餃子がラビオリかアニョロッティかを決定します。地域によって具材が異なります。例えば、ローマとラティウムでは、ラビオリにはリコッタチーズ、ほうれん草、ナツメグ、黒コショウが加えられます。サルデーニャでは、リコッタチーズと砂糖漬けのレモンの皮が一般的なラビオリの具材です。
ラビオリメーカーマシンについて
HM-777は、ペルメニ、ラビオリ、ヴァレーヌィク、マウルターシェン、トルテリーニ、ピエロギなど、詰め物の入ったダンプリングのための多目的な充填・成形機です。さらに、特別な金型と設計された押出しフィーダーにより、安定した大量生産が可能です。お客様のニーズに応じて、生産ラインの構成に合わせて機械をカスタマイズするだけでなく、金型のカスタマイズや希望する食品の製品化も行っています。 ラビオリ成形機に関する詳細は、お問い合わせフォームまたはメールでお問い合わせください。
