Bolinho

Como uma culinária de celebração durante o Ano Novo Lunar e um prato diário, o bolinho chinês desempenha um papel significativo nas cozinhas da Ásia Oriental. Servido com molhos para mergulhar ou sopa, o bolinho pode ser cozido em água, frito em frigideira e cozido no vapor. Os bolinhos tradicionais contêm legumes picados e carne moída com uma massa fina e elástica de farinha. O bolinho cozido em água é a essência de todas as variações de bolinhos. O ingrediente mais simples e o método culinário mostram a maior complexidade do bolinho, e a massa do bolinho é a chave. Feito de massa não fermentada, um invólucro redondo enrolado é dobrado e selado pressionando a borda, formando dobras bonitas como babados. Um bom pedaço de massa de bolinho deve ser fina e elástica o suficiente para conter o recheio. Um bolinho que não consegue manter sua forma ao ser fervido é um fracasso. Assim, o invólucro não pode ser muito delicado nem muito grosso, mas uma textura perfeita que seja agradavelmente mastigável. Portanto, para reproduzir essa textura por máquinas, a Hundred Machinery desenvolveu máquinas formadoras de bolinhos, série HM-7, para produção automática de bolinhos.

Sobre a Máquina de Bolinhos

A série HM-7 são máquinas formadoras de bolinhos projetadas para fazer guiozas, turnover, e recheios de pastelaria e torta. O HM-777 é uma máquina versátil de enchimento e formação, que pode proporcionar produção estável e em massa. Para aqueles que buscam a textura fina da massa de bolinho, oferecemos o HM-717, um invólucro de massa de bolinho do tipo folha. O método inovador de formação preserva a textura mastigável da massa, semelhante aos bolinhos feitos à mão. De acordo com suas necessidades, podemos não apenas personalizar os moldes e a máquina para a configuração da linha de produção, mas também personalizar o produto alimentício que deseja produzir. Para obter mais informações sobre a máquina formadora de bolinhos, entre em contato conosco através do formulário de consulta ou e-mail.