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Empanadilla
Como plato de celebración durante el Año Nuevo Lunar y como un plato diario, los dumplings chinos juegan un papel significativo en las cocinas de Asia Oriental. Servidos con salsas para mojar o en sopa, los dumplings pueden ser hervidos en agua, salteados en sartén y al vapor. Los dumplings tradicionales contienen verduras picadas y carne picada envueltas en una fina y elástica masa de harina. El dumpling hervido en agua es la esencia de todas las derivaciones de dumplings. El ingrediente y método culinario más simple muestran la complejidad más profunda del dumpling, y la envoltura del dumpling es clave. Hecho con masa sin fermentar, una envoltura redonda enrollada se dobla y sella presionando los bordes, formando pliegues hermosos como volantes. Una buena envoltura de dumpling debe ser lo suficientemente delgada y elástica como para contener los rellenos. Un dumpling que no pueda mantener su forma al hervir es un fracaso. Por lo tanto, la envoltura no puede ser demasiado tierna ni demasiado gruesa, sino tener una textura perfecta que sea agradablemente masticable. Por lo tanto, para reproducir esa textura mediante máquinas, Hundred Machinery desarrolló máquinas formadoras de dumplings, serie HM-7, para producción automática de dumplings.
La serie HM-7 son máquinas formadoras de dumplings diseñadas para hacer gyozas, empanadas y pasteles rellenos. El HM-777 es una máquina versátil de llenado y formación que puede proporcionar una producción estable y masiva. Para aquellos que buscan la textura fina de la masa de dumpling, tenemos el wrapper HM-717 tipo lámina. El método innovador de formación conserva la textura masticable de la masa similar a los dumplings hechos a mano. Según sus necesidades, no solo podemos personalizar los moldes y la configuración de la línea de producción, sino también personalizar el producto alimenticio que desee producir. Para obtener más información sobre la máquina formadora de dumplings, contáctenos a través del formulario de consulta o por correo electrónico.
