PRZEMYSŁ PIEKARSKI 4.0—CHLEB WYKONYWANY MASZYNOWO MOŻE BYĆ RĘKODZIEŁEM
Przemysł Piekarniczy 4.0—Chleb Produkowany Maszynowo Może Być Artystyczny
Urok Chleba
Możesz poczuć zapach świeżo upieczonego chleba jeszcze przed wejściem do piekarni. Różne pyszne chleby leżą na półkach, kusząc cię, by je wziąć. Każdy chleb jest nieodparty. Według Expert Market Research, globalny rynek produktów piekarniczych osiągnął 331,3 miliarda dolarów w 2020 roku. Oczekuje się, że będzie rósł w rocznym tempie 4,6% do 2026 roku, osiągając niemal 437 miliardów dolarów. Wśród nich Europa jest obecnie największym rynkiem produktów piekarniczych, zarówno pod względem podaży, jak i popytu. Azja, region, gdzie ryż jest podstawowym pożywieniem, stopniowo staje się jednym z najszybciej rozwijających się rynków piekarniczych, a Tajwan nie jest wyjątkiem. Popyt na produkty piekarnicze wciąż rośnie, co prowadzi przemysł do osiągnięcia wartości produkcji wynoszącej niemal 2 miliardy dolarów. Oczekuje się, że rynek piekarniczy będzie utrzymywał pozytywny wzrost w przyszłości.
Chleb To Więcej Niż Tylko Jedzenie
Chleb jest jednym z najważniejszych i najstarszych wytworów ludzkich na świecie. Odpowiednie dowody archeologiczne udowodniły, że chleb pojawił się 30 000 lat temu. Symbolizował przejście społeczeństwa ludzkiego z zbieractwa i łowiectwa do społeczeństwa rolniczego. Wzrost populacji doprowadził do rozwoju bardziej złożonych struktur społecznych i cywilizacji rolniczej. Poprzez migrację i hybrydyzację kulturową, chleb rozprzestrzenił się na różne regiony, tworząc wiele unikalnych smaków i metod produkcji. Ten artykuł przedstawi trzy pyszne chleby.
|
|
|
|
Smak, Który Znamy—Bułki Chlebowe
Bułki chlebowe, najpopularniejszy i najbardziej znany chleb, są wykonywane w wielu różnych formach. Na Zachodzie bułki chlebowe są podawane z daniami głównymi. Zazwyczaj są one neutralne, z ziarnami, o żującej teksturze i twardej, chrupiącej skórce. Czasami dodawane są dżemy, masło i pasty, aby wzbogacić smak. W Azji dodatkowe smaki są wypełniane wewnątrz zamiast nakładane na zewnątrz. Klasyczne smaki, takie jak budyń i czerwona fasola, są kremowe i mleczne. Bułki chlebowe z nadzieniem są bardziej przekąską niż dodatkiem do posiłku.
Nowe Wzory—Tost Spiralny w Dwóch Kolorach
Tost to kolejny ikoniczny chleb, który nigdy nie wychodzi z mody. Trend Raw Toast z Japonii sprawił, że ten prosty chleb zyskał sławę na nowo. Ciasto Utane jest używane, aby poprawić wilgotność i teksturę chleba. Ponieważ ciasto nie zawiera jajek i mleka, może być spożywane przez wegan. Oprócz prostego pszenicy, nadzienia mogą być również dodawane do ciasta, wzbogacając wygląd i smak. Z nadzieniem z dyni i słodkich ziemniaków, chleb staje się zdrowszy i smaczniejszy dla nowoczesnych diet.
Klasyczne Połączenie—Mini Pizza
Mini pizze są popularne na rynkach europejskich i amerykańskich. W porównaniu do klasycznej pizzy włoskiej, proporcje są nie tylko odpowiednie dla pojedynczego konsumenta, ale także dla bardziej wygodnego posiłku do przenoszenia. Ten płaski chleb, pokryty pomidorami, kiełbasą, grzybami i serem, staje się pysznym daniem po upieczeniu. Aby utrzymać smak na dłużej, mini pizze są mrożone. Można je przygotować w kuchence mikrofalowej, co jest proste i wygodne.
HM-588 Auto Encrusting Machine, produkująca wiele chlebów
Przemysł Piekarniczy 4.0
Pod wpływem pandemii wiele branż zmaga się z wyzwaniami rosnących kosztów materiałów i zasobów ludzkich. Niedobór pracowników sprawił, że rozmieszczenie personelu stało się coraz ważniejsze. Siła robocza powinna być wykorzystywana do opracowywania innowacyjnych i wartościowych produktów, zwiększając różnorodność produktów. W erze Przemysłu Piekarniczego 4.0, producenci żywności stosują big data w zautomatyzowanych maszynach, aby przejść od oszczędności skali do oszczędności zakresu. Standaryzacja i ścisła kontrola jakości produkcji masowej zapewniają, że proporcje i wygląd produktów są takie same. Ułatwia to zarządzanie produktami i specjalizację personelu. Powtarzalne zadania są wykonywane przez zautomatyzowane maszyny. Zasoby ludzkie zostaną przemieszczoone, aby skupić się na rozwoju produktów, reformie marki i marketingu cyfrowym, śledzeniu trendów rynkowych, analizowaniu perspektywy konsumenta, rozszerzaniu nowych produktów i zwiększaniu konkurencyjności marki.
Skontaktuj się z nami poprzez “Inquiry” poniżej w celu dalszej dyskusji i planu produktu.