Zaprojektowane Mooncake

Kantoński mooncake, najbardziej znany mooncake, cechuje się kruszącą się i żującą skórką. W przeciwieństwie do lśniącej czerwonawo-brązowej skorupki kantońskiego mooncake'a, skórka mooncake'a w stylu Suzhou jest jasna, półkrucha i delikatna. Mooncake w stylu Suzhou jest bardziej lekki i elegancki, z delikatną skórką, miększy niż ciasto francuskie. Jeśli chodzi o mooncake różany, jest bardziej podobny do mooncake'a w stylu Szanghaju, z masłem i kruchym ciastem shortcrust, idealny do tworzenia specjalnych kształtów. Zamiast tradycyjnego wzoru kwiatowego i symboli, mooncake różany jest wykonany w formie 3D róży. Specjalny design czyni produkt wyróżniającym się i popularnym wśród klientów.

O Maszynie do Zaprojektowanego Mooncake'a

HM-268 to zaktualizowana wersja HM-168, ulepszona do formowania większych ciast z większą ilością nadzienia. Linia produkcji mooncake'a obejmuje maszyny do obudowy takie jak HM-268/588, zregenerowane Rheon KN400/500 oraz maszyny do formowania, wyrównywania i stemplowania. Dodatkowo, dostępne są także multiple solid fillings feeders oraz jam feeders do różnorodnych produktów cukierniczych. W dążeniu do najwyższej jakości, Hundred Machinery opracowało urządzenie do próżni, które usuwa powietrze między żółtkiem a pastą z fasoli. Ponadto oferujemy również spersonalizowane formy i nasz automatyczny modelator ciast 3D do specjalnych kruszy i kształtów. Aby uzyskać więcej informacji na temat maszyny do formowania projektowanych mooncake'ów, prosimy o kontakt przez formularz zapytania lub email.