Σχεδιασμένο μουνοκέικ

Το καντονέζικο μουνκέικ, το πιο γνωστό μουνκέικ, έχει μια τραγανή και ζαχαρένια κρούστα. Αντίθετα με τη γυαλιστερή κόκκινο-καφέ κρούστα του καντονέζικου μουνκέικ, η κρούστα ενός μουνκέικ στο στιλ Σούτζου είναι ανοιχτού χρώματος, λεπτή και απαλή. Το μουνκέικ στο στιλ Σούτζου είναι πιο ελαφρύ και κομψό με λεπτή επιδερμίδα, μαλακότερο από τη φυλλοστρωτή ζύμη. Όσον αφορά το ροδόμουνκέικ, μοιάζει περισσότερο με το στιλ Σανγκάης με βουτυρένια κονδιτέ τηγανίτα, ιδανική για ειδικά σχήματα. Αντί για τα παραδοσιακά λουλουδένια και συμβολικά μοτίβα, το ροδόμουνκέικ είναι φτιαγμένο σε μορφή τρισδιάστατου τριαντάφυλλου. Το ειδικό σχέδιο καθιστά το προϊόν ξεχωριστό και δημοφιλές μεταξύ των πελατών.

Σχετικά με τη μηχανή για σχεδιασμένο μουνοκέικ

Η HM-268 είναι η αναβαθμισμένη έκδοση της HM-168, ενισχυμένη για τη δημιουργία μεγαλύτερων τούρτων με περισσότερα γέμισματα. Η γραμμή παραγωγής μουνκέικ περιλαμβάνει μηχανές ενκράστωσης όπως η HM-268/588, ανακαινισμένες μηχανές Rheon KN400/500 και μηχανές για διαμόρφωση, ευθυγράμμιση και σφράγιση. Επιπλέον, υπάρχουν επίσης πολλαπλοί τροφοδότες στερεών γεμισμάτων και τροφοδότες μαρμελάδας για ποικιλία ζαχαροπλαστικών προϊόντων. Με στόχο την καλύτερη ποιότητα, η Hundred Machinery ανέπτυξε συσκευή κενού για να απορροφά τον αέρα μεταξύ του κρόκου αυγού και της πάστας φασολιών. Επιπλέον, παρέχουμε εξατομικευμένα καλούπια και τον αυτόματο 3D διαμορφωτή μας για ειδικές κρούστες και μορφές. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη μηχανή διαμόρφωσης σχεδιασμένου μουνκέικ, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω φόρμας ερωτήσεων ή email.