Mooncake z Podwójnym Smażonym Żółtkiem

Mooncake jest najbardziej znaną i ikoniczną tradycyjną wypiekiem kultury chińskiej. Smaki i formy mooncakes różnią się od regionu do regionu, w tym mooncake kantońskie, mooncake tajwańskie, mooncake stylu Suzhou i inne. Różnice leżą w skórce. Mooncake kantońskie, najbardziej znane na całym świecie, charakteryzuje się żującą i miękką skórką o odcieniu czerwonawo-brązowym. Oprócz tradycyjnych past z nasion lotosu, solonego żółtka jajka i mieszanych orzechów, do tworzenia nowości używa się także lodów i sera. Mały i delikatny mooncake z podwójnym smażonym żółtkiem jajka jest popularnym prezentem dla rodzin i przyjaciół podczas świąt. Jest tak popularny, że klienci muszą zamawiać z wyprzedzeniem i czekać tygodniami, aby go otrzymać. Ponieważ mooncake zazwyczaj był ręcznie robiony, piekarnie były wyczerpane w czasie sezonu. Aby rozwiązać ten problem, Hundred Machinery wprowadziło maszynę do produkcji mooncake z pięcioma ziarnami dla artystów piekarzy.

O Maszynie do Mooncake z Podwójnym Smażonym Żółtkiem

HM-268 to ulepszona wersja HM-168, zoptymalizowana do formowania większych ciast z większą ilością nadzienia. Linia produkcji mooncake obejmuje maszyny do obudowy, takie jak HM-268/588, rekonstruowane Rheon KN500/600 oraz maszyny do formowania, wyrównywania i stemplowania. Dodatkowo, dostępne są multiple filling feeder oraz jam feeder dla różnorodnych produktów cukierniczych. W przypadku produktów takich jak mooncake z podwójnym żółtkiem, posiadamy solid filling feeder do wypełnienia solonych żółtek jaj, orzechów i owoców. Dążąc do uzyskania najlepszej jakości, Hundred Machinery opracowało urządzenie do próżni, które usuwa powietrze między żółtkiem jaj a pastą z fasoli. Ponadto oferujemy także formy dostosowane oraz nasz automatyczny modelator ciasta 3D do specjalnych kruszy i kształtów. Aby uzyskać więcej informacji na temat maszyny do formowania mooncake z podwójnym żółtkiem jaj, prosimy o kontakt przez formularz zapytania lub email.