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Gâteau du Soleil

Le gâteau au soleil, également connu sous le nom de pâtisserie au maltose, est un souvenir célèbre de Taichung. Les multiples couches sont douces plutôt que croquantes tandis que les garnitures de maltose sont douces et tendres. À l'origine, le gâteau au soleil était plus grand afin qu'il puisse être coupé et partagé. Cependant, comme les habitudes alimentaires des gens modernes ont changé, le gâteau au soleil a été réduit pour être apprécié seul. En plus des gâteaux au soleil, les pâtisseries feuilletées traditionnelles comprennent également le gâteau de l'amoureux et la pâtisserie feuilletée au caramel. Ces desserts sont à base de farine, de sucre et de maltose puis évoluent en différentes saveurs.

À propos de la machine à gâteaux solaires

HM-268 est la version améliorée de HM-168, améliorée pour former des gâteaux plus grands avec plus de garnitures. La ligne de production de pâtisseries chinoises traditionnelles comprend des machines de surfaçage telles que HM-268/588, les Rheon KN400/500 reconditionnées et des machines de façonnage, d'alignement et de marquage. De plus, plusieurs chargeurs de garnitures solides et chargeurs de confiture sont également disponibles pour les produits de pâtisserie variés.