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Pâtisserie aux œufs salés avec croûte de biscuits
Ressemblant aux écorces, le dessus du cookie a été inspiré du buns à l'ananas de Hong Kong et du melon bread du Japon. Bien que nommés d'après ces deux fruits, les deux pains ne contenaient ni melon ni ananas. Les boulangers ont adapté de manière créative l'élément pour faire des pâtisseries au jaune d'œuf salé. Maintenant, recouvert d'une croûte de cookie friable, la pâtisserie au jaune d'œuf salé est devenue un succès retentissant autour de la fête de la lune. Outre la traditionnelle pâte de haricots rouges et le jaune d'œuf salé, le mochi, la pâte de thé matcha, la viande séchée et les noix sont également des garnitures créatives pour la pâtisserie au jaune d'œuf salé.
La machine automatique de garniture HM-588 est adaptée à la production de multiples produits de pâtisserie et de boulangerie, comme les mini-pizzas, les Vatrushka, la focaccia et plus encore. La conception à un angle de 45 degrés et le système d'extrusion unique peuvent réduire les résidus de matériaux dans la machine. En extrayant la garniture en douceur, la vis et les régulateurs de flux d'extrusion sont actionnés par des moteurs indépendants pour contrôler la vitesse de rotation, réduire l'extrusion excessive du matériau, éviter les dommages à la pâte et aux matières premières, et ainsi conserver le goût original des ingrédients. Avec un dispositif de remplissage solide et un double alimentateur de remplissage, HM-588 peut produire des aliments avec plusieurs garnitures comme la brioche chinoise et plus encore.
