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Pâtisserie au Jaune d'Oeuf
La pâtisserie au jaune d'œuf est une célèbre pâtisserie taïwanaise caractérisée par une croûte moelleuse et feuilletée avec un revêtement doré et brillant de blanc d'œuf. Contrairement à la pâte de haricots rouges pour le pain de haricots rouges, la garniture de la pâtisserie à l'œuf salé est plus délicate. Bouillie, tamisée, égouttée et sautée avec du maltose et du beurre, la pâte de haricots rouges est plus moelleuse et plus raffinée. Les saveurs de jaune d'œuf de canard salé et la douceur sophistiquée de la pâte de haricots rouges composent un bel équilibre sur le palais. La pâte gonflée et la garniture délicieuse ont conquis le cœur des jeunes et des vieux.
La machine automatique de garniture M-588 convient à la production de plusieurs produits de pâtisserie et de boulangerie, comme les mini-pizzas, les Vatrushka, la focaccia et plus encore. La conception à un angle de 45 degrés et le système d'extrusion unique peuvent réduire les résidus de matériaux dans la machine. En extrayant la garniture en douceur, la vis et les régulateurs de flux d'extrusion sont actionnés par des moteurs indépendants pour contrôler la vitesse de rotation, réduire l'extrusion excessive du matériau, éviter les dommages à la pâte et aux matières premières, et ainsi conserver le goût original des ingrédients. Avec un dispositif de remplissage solide et un double alimentateur de remplissage, le M-588 peut produire des aliments avec plusieurs garnitures comme la brioche chinoise et plus encore.
