佛卡夏

佛卡夏（Forcaccia）是义大利的特色面包，佛卡夏的做法很像披萨，在擀成扁平的面团上随兴地戳洞，成为酵母受热膨胀后的出气口，并在每个洞里放进香草、橄榄、番茄、起士等食材，再淋上橄榄油后，放进窑炉或烤箱烘烤。烘烤后的佛卡夏散发十足的香气，松软的面包里混着各种配料的滋味，很适合直接食用，另外也有用佛卡夏夹火腿、生菜、沙拉做成美味的三明治。

佛卡夏机

HM-588 自动包馅机适合生产佛卡夏、开口披萨、贝果、流沙包等发酵面团类食品，整流器特殊45度角设计，独特推料系统可减少机内原料残留，出馅顺畅；料斗和整流器为独立马达控制转速，减少材料过度挤压，避免面团及原料损伤，进而保有食材原有口感。如需了解更多佛卡夏机详细资讯，请使用填写下方咨询栏或者电洽联系百城，您将会获得最完整专业的服务。