Focaccia

La focaccia è un pane italiano molto simile alla pizza. I panettieri stendono l'impasto e ci fanno dei buchi, in modo che l'aria possa uscire dopo la fermentazione del lievito. Aggiungendo erbe, olive, pomodori, formaggio e altri ingredienti in questi buchi, i panettieri irrorano l'impasto con olio d'oliva e lo cuociono in un forno o in un forno a legna. La focaccia soffice è arricchita con vari ingredienti ed è perfetta per essere consumata direttamente. Inoltre, può essere utilizzata per preparare deliziosi panini con prosciutto, lattuga e insalata. Per produrre una focaccia fatta in macchina che sapore come se fosse fatta a mano, è necessario utilizzare HM-588.

Macchina per la Focaccia

HM-588 è la macchina per l'incorporamento multipurpose più avanzata di Hundred Machinery. Adatta per la produzione di tutti i tipi di cibo, la macchina HM-588 può realizzare mochi, biscotti, polpette, arancini, kibbeh, Coxinha, brioche, panini e pane. Abbiamo progettato la pendenza dei controller del flusso di estrusione a 45 gradi per migliorare l'estrusione e prevenire che i materiali si incastrino nell'imbuto. Inoltre, HM-588 è dotata di due motori separati per controllare rispettivamente entrambi i controller del flusso di estrusione. Grazie a questo nuovo design, gli utenti possono regolare con precisione la proporzione di rivestimento e ripieno, migliorando la qualità dei prodotti. Il sistema di estrusione liscio riduce l'influenza della vite, preservando la texture e la qualità degli ingredienti. Un altro nuovo design è il sistema brevettato a due fasi, che controlla lo spessore della crosta per ottenere prodotti con una pelle sottile e più ripieni. Per ulteriori informazioni sulla macchina per la formazione della focaccia, vi preghiamo di contattarci tramite modulo di richiesta o email.