Φοκάτσια

Η φοκάτσια είναι ένα ιταλικό ψωμί πολύ παρόμοιο με την πίτσα. Οι αρτοποιοί απλώνουν τη ζύμη και της κάνουν τρύπες, ώστε ο αέρας να μπορεί να αποδράσει μετά την ζύμωση της μαγιάς. Προσθέτοντας βότανα, ελιές, ντομάτες, τυριά και άλλα συστατικά σε αυτές τις τρύπες, οι αρτοποιοί ρίχνουν πάνω στη ζύμη ελαιόλαδο και την ψήνουν σε φούρνο ή ξυλόφουρνο. Η αφράτη φοκάτσια αναμειγνύεται με διάφορα συστατικά και είναι ιδανική για άμεση κατανάλωση. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει νόστιμα σάντουιτς με γαλοπούλα, μαρούλι και σαλάτα. Για να παράγετε μια φοκάτσια από μηχανή που να γεύεται σαν χειροποίητη, χρειάζεστε την HM-588.

Σχετικά με τη Μηχανή Φοκάτσιας

Η HM-588 είναι η πιο προηγμένη πολυλειτουργική μηχανή ενθέτισης της Hundred Machinery. Κατάλληλη για την παραγωγή όλων των ειδών τροφίμων, η πολυλειτουργική μηχανή ενθέτισης HM-588 μπορεί να κατασκευάσει μοτσί, μπισκότα, κεφτέδες, αραντσίνι, κιμπέχ, Κοξίνια, ψωμάκι, ρολό και ψωμί. Σχεδιάσαμε την κλίση των ελεγκτών ροής εκχύλισης σε γωνία 45 μοιρών για να βελτιώσουμε την εκχύλιση και να αποτρέψουμε τα υλικά από το να μείνουν κολλημένα στο χωνί. Επιπλέον, η HM-588 διαθέτει δύο ξεχωριστούς κινητήρες για τον έλεγχο κάθε ελεγκτή ροής εκχύλισης. Χάρη σε αυτό το νέο σχεδιασμό, οι χρήστες μπορούν να ρυθμίσουν με ακρίβεια την αναλογία δέρματος και γεμίσματος, βελτιώνοντας την ποιότητα των προϊόντων. Το ομαλό σύστημα εκχύλισης μειώνει την επίδραση της βίδας, διατηρώντας την υφή και την ποιότητα των συστατικών. Ένας άλλος νέος σχεδιασμός είναι το ειδικό 2-φάσης σύστημα προστασίας, που ελέγχει το πάχος της κρούστας για να δημιουργήσει προϊόντα με λεπτή επιφάνεια και περισσότερα γέμισμα. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη μηχανή διαμόρφωσης φοκάτσια, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω της φόρμας ερωτήσεων ή μέσω email.