Focaccia

La focaccia es un pan italiano muy similar a la pizza. Los panaderos extienden la masa y le hacen agujeros para que el aire escape después de la fermentación de la levadura. Luego añaden hierbas, aceitunas, tomates, queso y otros ingredientes en estos agujeros, rocían la masa con aceite de oliva y la hornean en un horno. La focaccia es esponjosa y se mezcla con diversos ingredientes. Es ideal para consumirla directamente. Además, se puede hacer deliciosa sandwiches con jamón, lechuga y ensalada. Para producir una focaccia hecha en máquina que tenga el mismo sabor que la hecha a mano, se necesita el HM-588.

Acerca de la máquina de focaccia

HM-588 es la máquina encrustadora multipropósito más avanzada de Hundred Machinery. Adecuada para todo tipo de producción de alimentos, la máquina encrustadora HM-588 puede hacer mochi, galletas, albóndigas, arancini, kibbeh, coxinha, panecillos, rollos y pan. Diseñamos la pendiente de los controladores de flujo de extrusión a 45 grados para mejorar la extrusión y evitar que los materiales se atoren en la tolva. Además, HM-588 cuenta con dos motores individuales para controlar ambos controladores de flujo de extrusión respectivamente. Gracias a este nuevo diseño, los usuarios pueden ajustar con precisión la proporción de la piel y el relleno, mejorando la calidad de los productos. El sistema suave de extrusión reduce la influencia del tornillo, preservando la textura y calidad de los ingredientes. Otro diseño nuevo es el sistema patentado de obturador de 2 fases, que controla el grosor de la corteza para hacer productos con piel delgada y más relleno. Para obtener más información sobre la máquina formadora de focaccia, por favor contáctenos a través del formulario de consulta o por correo electrónico.