포카차
포카차는 피자와 매우 유사한 이탈리아 빵입니다. 제빵사들은 반죽을 펴서 구멍을 뚫어 이스트 발효 후 공기가 빠져나갈 수 있게 합니다. 이 구멍에 허브, 올리브, 토마토, 치즈 등 다양한 재료를 넣은 후, 올리브 오일을 뿌린 후 킬네나 오븐에서 구웁니다. 부드러운 포카차는 다양한 재료와 혼합되어 있으며 직접 섭취하기에 매우 적합합니다. 또한, 햄, 상추 및 샐러드와 함께 맛있는 샌드위치로 만들 수도 있습니다. 수제와 같은 맛을 내는 기계로 제작된 포카차를 만들려면 HM-588이 필요합니다.
HM-588은 Hundred Machinery의 가장 첨단 다용도 인크러스팅 기계입니다. 모든 종류의 식품 생산에 적합한 HM-588 다목적 인크러스팅 기계는 모찌, 쿠키, 미트볼, 아랑치니, 키베, 코신야, 빵, 롤, 빵 등을 제작할 수 있습니다. 우리는 압출 흐름 컨트롤러의 경사를 45도로 설계하여 압출을 개선하고, 재료가 호퍼에 갇히지 않도록 합니다. 또한, HM-588은 각각의 압출 흐름 컨트롤러를 제어하기 위해 두 개의 개별 모터를 가지고 있습니다. 이 새로운 디자인 덕분에 사용자는 피부와 충전물의 비율을 정밀하게 조절하여 제품의 품질을 향상시킬 수 있습니다. 부드러운 압출 시스템은 나사의 영향을 줄이고 재료의 질감과 품질을 보존합니다. 또 다른 새로운 디자인은 얇은 피부와 더 많은 충전물이 들어간 제품을 만들기 위해 크러스트의 두께를 조절하는 특허받은 2단계 셔터 시스템입니다. 포카차 형성 기계에 대한 자세한 정보는 문의 양식이나 이메일을 통해 문의 바랍니다.
