การฉลองปีใหม่จีนไม่ได้เป็นเรื่องที่เฉพาะเฉี่ยวในประเทศเอเชียเท่านั้น หลายเมืองในยุโรปและสหรัฐอเมริกาก็จัดกิจกรรมเทศกาลเดียวกันกับเทศกาลวันสำคัญ เช่น การแข่งขันมังกรทอง ในชาวเขินทาวน์ลอสแอนเจลิสและกิจกรรมนับถอยหลังเทศกาลวันส่งท้ายปีในสหราชอาณาจักร ประมาณหนึ่งในห้าของประชากรทั่วโลกกำลังเตรียมตัวเพื่อเทศกาลวันสำคัญที่กำลังจะมาถึง ในการเตรียมตัวสำหรับงานเทศกาลนี้นอกจากการแสดงมังกรและลิงมังกร, การประทับใจด้วยพลุ และตลาดปีใหม่ส่วนใหญ่ที่สุดคืออาหารเทศกาล. อาหารเป็นสิ่งสำคัญ ข้อมูล บรรยากาศเทศกาลได้เพิ่มรายได้การบริโภคโดยอ้อมขึ้น ในปี 2021 ยอดขายของซุปเปอร์มาร์เก็ตและบริษัทร้านอาหารในจีนเพิ่มขึ้นทั้งสองได้ 28.7% ถึง 1,294 พันล้านดอลลาร์สหรัฐอเมริกาในช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19, บางการบริโภคมีการโอนย้ายจากตลาดแบบดั้งเดิมไปยังร้านค้าออนไลน์ ซึ่งเปิดโอกาสทางการค้าแบบใหม่และเปลี่ยนแปลงวิธีการคิดทางธุรกิจแบบดั้งเดิม
ในการฉลองเทศกาล เกี๊ยว เป็นของห้ามหายในวัฒนธรรมจีน รูปร่างของเกี๊ยวคล้ายกับฟองเงิน ซึ่งแทนความมั่งมี ในอดีต, คนจะกินเกี๊ยวตอนเที่ยงคืนในวันที่ 30 ของปฏิทินดวงจันทร์ นี่คือเวลาที่ปีที่ผ่านมาสิ้นสุดลงและเริ่มต้นวันแรกของเดือนแรกของปฏิทินดวงจันทร์ กล่าวมากของช่วงเวลานี้คือ “เก่งซุยเจียวซึ่งในเวลาที่” และ Jiao ซึ่งหมายถึงเกี๊ยวในภาษามานดาริน. เกี๊ยวถูกใช้เพื่อเอาเจ้าเก่าออกและต้อนรับเจ้าใหม่ นอกจากชื่อแล้วลักษณะของเกี๊ยวก็มีความสำคัญ โดยเกี๊ยวสามารถเต็มได้, คนสามารถเต็มส่วนผสมที่ดีนักและแม้แต่เหรียญในเกี๊ยว ประกอบด้วยความคาดหวังของผู้คนสำหรับปีใหม่ นอกจากนี้การทำเกี๊ยวยังเป็นกิจกรรมครอบครัวที่ยอดเยี่ยมในการแบ่งปันความรัก. ประเทศยุโรปและอเมริกายังจะกินเกี๊ยวเพื่อฉลองคริสต์มาส ตรุษจีน และเทศกาลสำคัญอื่น ๆ รูปทรงและส่วนผสมของพวกเขาก็แตกต่างจากเกี๊ยวเอเชีย ดังนี้ ราวิโอลี ตัวแบบคือสี่เหลี่ยมและส่วนผสมคือมันฝรั่งและชีส. รูปแบบอื่น ๆ ได้แก่ อิมปานาดา และ เปลเมนี, ซึ่งมีวัตถุดิบผลไม้ที่ไม่ซ้ำกัน. นอกจากรูปทรงและส่วนผสมที่แตกต่างกันแล้ว, แป้งก็สามารถผสมกับน้ำผลไม้สดเพื่อทำหนังเกี๊ยวที่เป็นสุขภาพที่ดี, ดึงดูดใจผู้สนใจจากทั่วโลก. สามารถสร้างการแบ่งตลาดและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์
ในช่วงโรคระบาด, ตลาดเกี๊ยวได้เปลี่ยนแปลงเพื่อทำให้เข้ากับกลยุทธ์การตลาดใหม่ – การขายสดผ่านการสตรีม ซึ่งฟื้นคืนจากสภาวะที่เสื่อมเสียที่เกิดจากการระบาดของโรคระบาด ตาม ประมาณการของ Retail Dive, ตลาดการสตรีมสดทั่วโลกคาดว่าจะเพิ่มขึ้นไปถึง 6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2021 และจะเพิ่มขึ้นไปยัง 25 พันล้านดอลลาร์ในปี 2023. ตั้งแต่การระบาดของ Covid-19, ผลกระทบของเศรษฐกิจบ้านได้ขยายต่อไป และการค้าออนไลน์กลายเป็นช่องทางการซื้อสินค้าหลักสำหรับผู้บริโภค เพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า
ในวันส่งท้ายปีใหม่, ครอบครัวรวมตัวกันที่โต๊ะอาหารและมีมื้อเย็นร่วมกันเพื่อฉลองปีใหม่ ในอาหารอร่อยทั้งหมด, หม้อหมูหม้อน้ำอาหารที่นิยมที่สุดคืออาหารที่ใช้หมู่เป็นเวลาเย็น. ที่คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณชอบในหม้อหมูหรืออาหารเช่นผัก, อาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์ แต่อาหารหม้อหมูไม่ใช่อาหารหมูไม่มีก้อน. ที่หมูพวกของปลาเอาใส่ไข่หมูพวกหนัง, ก้อนชีส, โมจิหมูพวกออกแบบเป็นรูปทั้งหมด, สีและรสชาติ. คุณสามารถมีทุกสิ่งที่ในหนึ่งรสชาติ. ตาม รายงาน, ไท้ว์ต้นนี้บริโภค ประมาณหนึ่งในห้าของปลากบมังกรและ 50 ล้านโมจิหมูพวกออกแบบปี, และการผลิตรวมเป็นประมาณ 8 พันล้านต่อปี. การชอบที่จะมีหม้อหมูได้แพร่หลายจากประเทศเอเชีย. หม้อหมูมารวยมารวยจะไปยุโรปและสหรัฐอเมริกา, กำลังอยู่คลุกคลานคลุกคลานเชื้อราตรา