Cose che Non Sai sul Festival di Metà Autunno
Cose che non sai sul Festival di Metà Autunno
Festeggia il Festival di Metà Autunno e sii grato per il raccolto d'autunno
“Che tutti gli amici prosperino come fiori che sbocciano. Che tutte le famiglie siano complete come la luna piena.” Il Festival di Metà Autunno è dietro l'angolo e tutti si stanno preparando e aspettando con impazienza. Nella società cinese, il Festival di Metà Autunno è una festività tradizionale importante, seconda solo al Capodanno lunare. Oggi, è comune mangiare mooncake e fare barbecue. Tuttavia, nei tempi antichi, l'autunno rappresentava la stagione dei raccolti maturi e della mietitura, e il Festival di Metà Autunno non riguardava solo la luna, ma anche il raccolto. La leggenda vuole che il Festival di Metà Autunno potrebbe essere nato dalla celebrazione del buon raccolto e dalla gratitudine verso la terra. Pertanto, il Festival di Metà Autunno è anche un festival del raccolto. Il raccolto viene celebrato in molte culture in tutto il mondo, come il Thanksgiving in Nord America e il Sukkot per gli ebrei. Ci sono attività corrispondenti per celebrare il raccolto e l'autunno.
Diversi ma Gustosi. Le Differenze Regionali dei Mooncake
Il Festival di Metà Autunno viene celebrato in Asia. Oltre alle date, ai rituali e alle usanze, i tipi di mooncake sono diversi. In Giappone, le offerte per il dio del raccolto (di solito impilate a forma di piramide) sono i “Tsukimi Dango”. Questi dangos sono fatti di farina di riso, impastati e cotti a vapore, simili ai palline di riso glutinoso per il Festival delle Lanterne. Diversi colori con ripieni di fagioli rossi sono anche comuni in diverse regioni. In Corea del Sud, il Festival di Metà Autunno è anche una festività importante. Come offerta indispensabile per gli antenati, i “Songpyeon”, tradotti come torta di pino, sono fatti a forma di mezzaluna. I coreani credono che la mezzaluna simboleggi il passaggio dalla perdita al guadagno, che significa progresso e perfezione. D'altra parte, i dangos rotondi simboleggiano solidità e luna piena. Oltre all'aspetto e al significato, i ripieni della torta di pino sono anche diversi dai tsukimi dango. Pasta di castagne, semi di sesamo e fagioli di soia sono inclusi, mentre le foglie di pino vengono aggiunte durante la cottura a vapore per dare alla torta di pino un aroma speciale.
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| Tsukimi Dango | Songpyeon |
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Ad Hong Kong, sono stati sviluppati nuovi mooncake. I famosi mooncake con pelle di neve sono lavorati tramite una procedura unica. Senza cottura, la pelle, fatta di farina di riso glutinoso e farina, viene cotta a vapore e colorata con colori eleganti. Oltre alle tradizionali paste di fagioli, vengono utilizzati frutti e crema. Conservati a bassa temperatura, i mooncake con pelle di neve hanno una consistenza speciale e un gusto fresco.
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| Mooncake con pelle di neve | Mooncake con pelle di neve |
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La Malaysia, situata nel Sud-Est Asiatico, conserva la cultura del mooncake mentre fonde la caratteristica locale con il ripieno di durian. C'è un altro mooncake chiamato Mooncake di Shanghai, famoso per la sua lunga forma di gibbosa luna. È anche chiamato “Mooncake con Cuscino d'Oro” e “Mooncake con Topo” dai locali per il suo aspetto. I mooncake possono divergere ed evolversi in dolci lontani dall'originale, ma ciò che rimane invariato è l'adorazione della gente per le prelibatezze.
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| Mooncake con Topo | Mooncake con Tuorlo d'Uovo di Taiwan |
Una Nuova Tendenza, il Livestreaming è Popolare
L'innovazione non è avvenuta solo nell'aspetto dei mooncake, ma anche nella strategia di marketing globale. L'economia della trasmissione in diretta è accelerata durante l'epidemia e ha gradualmente cambiato le abitudini dei consumatori. Secondo Market Research Future (MRFR), il mercato globale della trasmissione in diretta è previsto raggiungere i 247,2 miliardi di dollari nel 2027. Tra i mercati globali, la regione Asia-Pacifico ha le migliori performance e guida il mercato globale della trasmissione in diretta.
In risposta alla prevenzione e al controllo del Covid-19 e ai lockdown in alcuni paesi, le trasmissioni in diretta sono aumentate di quasi il 50% nel 2020. Molti affari offline hanno anche iniziato a promuovere i loro prodotti attraverso Internet. In tali circostanze, la grande sfida è promuovere il prodotto alimentare mentre la degustazione è impossibile. Molti produttori hanno modificato la loro strategia di marketing trasformando la trasmissione in diretta nei propri negozi online. La trasmissione in diretta è diventata una piattaforma potente per lo shopping e l'esposizione.
Imballaggi Sostenibili dei Mooncake per la Protezione Ambientale
I cambiamenti climatici e il riscaldamento globale hanno risvegliato la consapevolezza pubblica sulla protezione ambientale. Secondo i rapporti, sempre più consumatori tendono a scegliere scatole regalo di mooncake sostenibili. Oltre al contenuto, anche l'imballaggio viene preso in considerazione. Ad esempio, una scatola ben realizzata può essere riutilizzata come contenitore, il che ha motivato i consumatori ad acquistare la scatola regalo. Oltre alla struttura e al design, il materiale dovrebbe essere anche ecologico. Utilizzare fibre di ananas e polpa riciclata per fare una scatola che assomiglia all'ananas per le torte di ananas. La scatola vuota può essere decomposita nel terreno. Questi design per l'imballaggio non solo conferiscono un tocco speciale alla pasticceria, ma sono anche più ecologici.
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