أشياء لا تعرفها عن مهرجان منتصف الخريف
أشياء لا تعرفها عن مهرجان منتصف الخريف
احتفل بمهرجان منتصف الخريف ، وكن ممتنًا للحصاد في الخريف
“أتمنى أن ينجح كل الأصدقاء مثل الزهور المتفتحة. أتمنى أن تكون جميع العائلات قد أوفت مثل البدر “. مهرجان منتصف الخريف على الأبواب ، والجميع يستعد له ويتطلع إليه. في المجتمع الصيني ، يعد مهرجان منتصف الخريف مهرجانًا تقليديًا مهمًا يأتي في المرتبة الثانية بعد العام القمري الجديد. عادة تناول كعك القمر وحفلات الشواء شائعة في معظم هذه الأيام. ومع ذلك ، في العصور القديمة ، يمثل الخريف موسم المحاصيل الناضجة والحصاد ، وهو موسم منتصف الخريف ليس فقط للقمر ولكن أيضًا للحصاد. تقول الأسطورة أن مهرجان منتصف الخريف للقمر ربما نشأ من الاحتفال بالحصاد الجيد والإشباع تجاه الأرض. لذلك ، فإن مهرجان منتصف الخريف هو أيضًا عيد حصاد. يتم الاحتفال بالحصاد من قبل العديد من الثقافات في جميع أنحاء العالم ، مثل عيد الشكر في أمريكا الشمالية ، و Sukkot لليهود. هناك أنشطة مماثلة للاحتفال بالحصاد والخريف.
مختلف لكن لذيذ. الاختلافات الإقليمية في كعك القمر
يتم الاحتفال بمهرجان منتصف الخريف في آسيا. بالإضافة إلى التمور والطقوس والعادات ، تختلف أنواع كعك القمر أيضًا. في اليابان ، قرابين لإله الحصاد (عادة ما تكون مكدسة في شكل هرم) مع “تسوكيمي دانغو”. هذه الدانغو مصنوعة من مسحوق الأرز ، المعجن والبخار ، والتي تشبه كرات الأرز اللزج لمهرجان الفوانيس. الألوان المختلفة مع حشوات الفاصوليا الحمراء شائعة أيضًا في مناطق مختلفة. في كوريا الجنوبية ، يعد مهرجان منتصف الخريف أيضًا عطلة مهمة. كعرض لا غنى عنه للأجداد ، تمت ترجمة “Songpyeon” على شكل كعكة الصنوبر ، وتم تحويلها إلى شكل نصف قمر. يعتقد الكوريون أن نصف القمر يرمز إلى الانتقال من الخسارة إلى المكسب ، وهو ما يعني التقدم ونحو الكمال. من ناحية أخرى ، دانغوس المستديرة ترمز إلى الصلابة والقمر الكامل. بصرف النظر عن الشكل والمعنى ، تختلف حشوات كعكة الصنوبر أيضًا عن تسوكيمي دانغو. يتم حشو عجينة الكستناء وبذور السمسم وفول الصويا بينما تُضاف أوراق الصنوبر أثناء الطهي على البخار لإضفاء نكهة خاصة على كعكة الصنوبر.
 |
 |
| Tsukimi Dango | Songpyeon |
آلة تغليف أوتوماتيكية HM-88 آلة تغليف أوتوماتيكية HM-168 موصى بها لإنتاج Tsukimi Dango اللذيذ ، وفقًا لاحتياجاتك ومتطلباتك.
في هونغ كونغ ، يتم تطوير كعك القمر الجديد. تتم معالجة كعك القمر المصنوع من جلد الثلج الشهير بإجراءات فريدة من نوعها. بدون الخبز ، يتم طهي القشرة المصنوعة من مسحوق الأرز اللزج والدقيق بالبخار ومصبوغة بألوان أنيقة. بالإضافة إلى معجون الفول التقليدي ، يتم استخدام الفواكه والكاسترد. تتميز كعكة القمر المصنوعة من جلد الثلج ، المحفوظة في درجة حرارة منخفضة ، بقوام خاص ومذاق رائع.
 |
 |
| snow skin mooncakes | snow skin mooncakes |
يوصى باستخدام آلة تغليف أوتوماتيكية HM-588 لإنتاج Tsukimi Dango اللذيذة ، وفقًا لاحتياجاتك ومتطلباتك.
ماليزيا ، الواقعة في جنوب شرق آسيا ، تحتفظ بثقافة كعك القمر مع دمج الميزة المحلية مع حشوة دوريان. هناك كعكة قمر أخرى تسمى Shanghai Mooncake ، والتي تشتهر بشكل قمر طويل. كما يطلق عليه السكان المحليون اسم “Golden Pillow Mooncake” و “Mouse Mooncake” بسبب مظهره. قد تتباعد كعكات القمر وتتطور إلى حلويات بعيدة كل البعد عن الأصل ، ولكن ما لم يتغير هو عشق الناس للمأكولات الشهية.
 |
 |
| Mouse Mooncake | Taiwan Egg Yolk Crisp |
اتجاه جديد ، البث المباشر حار
لم يحدث الابتكار لمظاهر كعك القمر فحسب ، بل حدث أيضًا في استراتيجية التسويق العالمية. تسارع اقتصاد البث المباشر خلال الوباء وغيّر عادات المستهلكين تدريجيًا. وفقًا لـ Market Research Future (MRFR) ، من المتوقع أن يصل سوق البث المباشر العالمي إلى 247.2 مليار دولار أمريكي في عام 2027. ومن بين الأسواق العالمية ، تتمتع منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأفضل أداء وتقود سوق البث المباشر العالمي.
استجابةً للوقاية من Covid-19 والسيطرة عليه والإغلاق في بعض البلدان ، زاد البث المباشر بنسبة 50٪ تقريبًا في عام 2020. كما بدأت العديد من الشركات غير المتصلة بالإنترنت في الترويج لمنتجاتها عبر الإنترنت. في ظل هذه الظروف ، يتمثل التحدي الكبير في الترويج للمنتج الغذائي بينما يكون تذوق العينات أمرًا مستحيلًا. غيرت العديد من الشركات المصنعة استراتيجيتها التسويقية عن طريق تحويل البث إلى متاجرهم الخاصة عبر الإنترنت. أصبح البث المباشر منصة قوية للتسوق والتعرض.
تغليف كعك القمر المستدام لحماية البيئة
أثار تغير المناخ والاحترار العالمي وعي الجمهور بحماية البيئة. وفقًا للتقارير ، يميل المزيد والمزيد من المستهلكين إلى اختيار علب هدايا كعك القمر المستدامة. بالإضافة إلى المحتويات ، يتم أخذ التغليف أيضًا في الاعتبار. على سبيل المثال ، يمكن إعادة استخدام صندوق جيد الصنع كحاوية ، مما حفز المستهلكين على شراء صندوق الهدايا. بصرف النظر عن الهيكل والتصميم ، يجب أن تكون المواد صديقة للبيئة أيضًا. استخدام ألياف الأناناس واللب المعاد تدويره لعمل صندوق يشبه الأناناس كعكات الأناناس. يمكن أن يتحلل الصندوق الفارغ في التربة. لم يمنح تصميم العبوة هذا المعجنات لمسات خاصة فحسب ، بل أعطى أيضًا المزيد من الصداقة للبيئة.
مائة آلة توسع آفاقك
بالإضافة إلى البحث والتطوير في المنتجات والآلات ، فإن Hundred Machinery أيضًا تلحق باتجاهات سوق المواد الغذائية والتطوير المستقبلي ، مما يساعد العملاء على النمو واغتنام اتجاهات السوق للحصول على فرص العمل. تواصل Hundred Machinery أيضًا توسيع نطاق أعمال الآلات التقليدية ، والترويج لمنتجات الآلات الآلية مع HM Dream Team ومصنعي المواد الغذائية الممتازين. نحن نساعد العملاء على فهم تطبيقات الماكينة ، وصيانة الآلات واستكشاف الأخطاء وإصلاحها. “فهم احتياجاتك وتوسيع آفاقك” هو مبدأ خدمة Hundred Machinery.