Mga Bagay na Hindi Mo Alam Tungkol sa Pista ng Gitnang Taglagas
Mga Bagay na Hindi Mo Alam Tungkol sa Festival ng Gitnang Taglagas
I-celebrate ang Festival ng Gitnang Taglagas at Magpasalamat Para sa Ani ng Taglagas
“Nawa’y lahat ng mga kaibigan ay yumaman tulad ng mga namumulaklak na bulaklak. Nawa’y lahat ng mga pamilya ay maging puno tulad ng buong buwan.” Ang Festival ng Gitnang Taglagas ay malapit na, at lahat ay nagtat preparations at umaasa para dito. Sa lipunang Tsino, ang Festival ng Gitnang Taglagas ay isang mahalagang tradisyonal na pista na pangalawa lamang sa Lunar New Year. Ang kaugalian ng pagkain ng moon cakes at pag-barbecue ay karaniwan na ngayon. Gayunpaman, sa sinaunang panahon, ang taglagas ay kumakatawan sa panahon ng pag-aani, at ang Festival ng Gitnang Taglagas ay hindi lamang para sa buwan kundi pati na rin para sa pag-aani. Ayon sa alamat, ang Festival ng Gitnang Taglagas ay maaaring nagmula sa pagdiriwang ng magandang ani at pagpapahalaga sa lupa. Kaya, ang Festival ng Gitnang Taglagas ay isa ring pista ng ani. Ang ani ay ipinagdiriwang ng maraming kultura sa buong mundo, tulad ng Thanksgiving sa North America at Sukkot para sa mga Hudyo. May mga kaukulang aktibidad upang ipagdiwang ang ani at taglagas.
Magkaiba Pero Masarap. Ang Mga Rehiyonal na Pagkakaiba ng Mooncakes
Ang Festival ng Gitnang Taglagas ay ipinagdiriwang sa Asya. Bukod sa mga petsa, ritwal at kaugalian, ang mga uri ng mooncakes ay iba rin. Sa Japan, ang mga alay para sa diyos ng ani (karaniwang naka-stack sa anyo ng pyramid) ay may “Tsukimi Dango”. Ang mga dangos na ito ay gawa sa pulbos ng bigas, hinahalo at niluluto sa steam, na katulad ng sticky rice balls para sa Lantern Festival. Ang iba't ibang kulay na may pulang bean fillings ay karaniwan din sa iba't ibang rehiyon. Sa South Korea, ang Festival ng Gitnang Taglagas ay isa ring mahalagang piyesta. Bilang isang mahalagang alay para sa mga ninuno, ang “Songpyeon”, na isinasalin bilang pine cake, ay ginagawa sa anyo ng kalahating buwan. Naniniwala ang mga Koreano na ang kalahating buwan ay sumisimbolo ng paglipat mula sa pagkawala patungo sa pagkuha, na nangangahulugang pag-unlad at patungo sa kasakdalan. Sa kabilang banda, ang mga round dangos ay sumisimbolo ng solididad at buong buwan. Bukod sa hitsura at kahulugan, ang mga fillings ng pine cake ay iba rin mula sa tsukimi dango. Ang paste ng kastanyas, sesame seeds, at soybeans ay pinupuno habang ang mga dahon ng pine ay idinadagdag sa panahon ng steaming upang bigyan ang pine cake ng espesyal na aroma.
 |
 |
| Tsukimi Dango | Songpyeon |
HM-88 Auto Encrusting Machine at HM-168 Auto Encrusting Machine ay inirerekomenda para sa paggawa ng masarap na Tsukimi Dango, ayon sa iyong mga pangangailangan.
Sa Hong Kong, mga bagong mooncakes ang nade-develop. Ang sikat na snow skin mooncakes ay pinoproseso sa pamamagitan ng natatanging pamamaraan. Nang walang pagbe-bake, ang balat, na gawa sa sticky rice powder at harina, ay ini-steam at tinina ng mga eleganteng kulay. Bukod sa tradisyunal na bean pastes, prutas at custard ang ginagamit. Nakakulong sa mababang temperatura, ang snow skin mooncake ay may natatanging texture at malamig na lasa.
 |
 |
snow skin mooncakes | snow skin mooncakes |
HM-588 Auto Encrusting Machine ay inirerekomenda para sa paggawa ng masarap na Tsukimi Dango, ayon sa iyong mga pangangailangan.
Ang Malaysia, na matatagpuan sa Timog-Silangang Asya, ay nagpapanatili ng kultura ng mooncake habang pinagsasama ang lokal na katangian sa durian filling. May isa pang mooncake na tinatawag na Shanghai Mooncake, na sikat sa kanyang mahahabang pabilog na anyo. Tinatawag din itong “Golden Pillow Mooncake” at “Mouse Mooncake” ng mga lokal dahil sa hitsura nito. Ang mga mooncake ay maaaring magbago at umunlad sa mga matatamis na produkto na malayo sa orihinal, ngunit ang hindi nagbabago ay ang paghanga ng mga tao para sa mga delicacies.
 |
 |
| Mouse Mooncake | Taiwan Egg Yolk Crisp |
Isang Bagong Trend, Ang Livestreaming ay Mainit
Ang pagbabago ay hindi lamang nangyari sa hitsura ng mga mooncake, kundi pati na rin sa pandaigdigang estratehiya sa marketing. Ang ekonomiya ng live broadcasting ay bumilis sa panahon ng epidemya at unti-unting nagbago ng mga gawi ng mga mamimili. Ayon sa Market Research Future (MRFR), inaasahan na ang pandaigdigang merkado ng livestreaming ay aabot sa 247.2 bilyong dolyar ng US sa 2027. Sa mga pandaigdigang merkado, ang rehiyon ng Asya-Pasipiko ang may pinakamahusay na pagganap at nangunguna sa pandaigdigang merkado ng livestreaming.
Bilang tugon sa pag-iwas at pagkontrol ng Covid-19 at lockdown sa ilang mga bansa, ang live broadcasting ay tumaas ng halos 50% noong 2020. Maraming offline na negosyo ang nagsimulang i-promote ang kanilang mga produkto sa pamamagitan ng Internet. Sa ilalim ng ganitong mga kalagayan, ang malaking hamon ay ang pag-promote ng produkto ng pagkain habang imposible ang sample tasting. Maraming mga tagagawa ang nagbago ng kanilang estratehiya sa marketing sa pamamagitan ng pag-transform ng broadcasting sa kanilang sariling online shops. Ang live broadcasting ay naging isang makapangyarihang platform para sa pamimili at exposure.
Packaging ng Mooncakes na Napapanatili Para sa Proteksyon sa Kapaligiran
Ang pagbabago ng klima at global warming ay nagpataas ng kamalayan ng publiko sa proteksyon sa kapaligiran. Ayon sa mga ulat, mas maraming mga mamimili ang mas pinipiling pumili ng mga sustainable na kahon ng regalo ng mooncake. Bukod sa nilalaman, isinasaisip din ang packaging. Halimbawa, ang isang maayos na ginawa na kahon ay maaaring magamit muli bilang lalagyan, na nag-uudyok sa mga mamimili na bumili ng kahon ng regalo. Bukod sa istruktura at disenyo, ang materyal ay dapat ding maging eco-friendly. Paggamit ng hibla ng pinya at recycled na pulp upang gumawa ng isang kahon na parang pinya para sa mga pinya cake. Ang walang laman na kahon ay maaaring mabulok sa lupa. Ang mga disenyo ng packaging na ito ay hindi lamang nagbibigay ng espesyal na touches sa pastry kundi pati na rin mas friendly sa kapaligiran.
Hundred Machinery Palawakin ang Iyong mga Pananaw
Bukod sa pananaliksik at pag-unlad ng produkto at makina, ang Hundred Machinery ay sumusubaybay din sa mga uso sa merkado ng pagkain at hinaharap na pag-unlad, tumutulong sa mga customer na lumago at makuha ang mga trend ng merkado upang makakuha ng mga pagkakataon sa negosyo. Ang Hundred Machinery ay patuloy ding nagpapalawak ng saklaw ng mga tradisyunal na negosyo ng makina, na isinusulong ang mga produktong automated na makina kasama ang HM Dream Team at mga mahusay na tagagawa ng pagkain. Tinutulungan namin ang mga customer na maunawaan ang mga aplikasyon ng makina, pangangalaga at paglutas ng mga problema. “Unawain ang iyong mga pangangailangan at palawakin ang iyong mga pananaw” ang prinsipyo ng serbisyo ng Hundred Machinery.