Πράγματα που δεν ξέρετε για το Φεστιβάλ του Μέσου Φθινοπώρου
Πράγματα που δεν γνωρίζετε για τη Γιορτή του Μεσοφθινοπώρου
Γιορτάστε τη Γιορτή του Μεσοφθινοπώρου και εκφράστε την ευγνωμοσύνη σας για την σοδειά του φθινοπώρου
«Εύχομαι όλοι οι φίλοι να ανθίζουν σαν λουλούδια. Εύχομαι όλες οι οικογένειες να είναι ολοκληρωμένες σαν το πλήρες φεγγάρι.» Η Γιορτή του Μεσοφθινοπώρου είναι κοντά και όλοι ετοιμάζονται και ανυπομονούν για αυτήν. Στην κινεζική κοινωνία, η Γιορτή του Μεσοφθινοπώρου είναι μια σημαντική παραδοσιακή γιορτή, δεύτερη μόνο από την Κινέζικη Πρωτοχρονιά. Σήμερα, είναι κοινό να τρώμε mooncakes και να κάνουμε μπάρμπεκιου. Ωστόσο, στην αρχαιότητα, το φθινόπωρο αντιπροσώπευε την εποχή της ώριμης σοδειάς και της συγκομιδής, επομένως η Γιορτή του Μεσοφθινοπώρου δεν είναι μόνο για τη σελήνη αλλά και για τη συγκομιδή. Σύμφωνα με τον μύθο, η Γιορτή του Μεσοφθινοπώρου μπορεί να έχει προέλευση στη γιορτή της καλής συγκομιδής και της ευγνωμοσύνης προς τη γη. Επομένως, η Γιορτή του Μεσοφθινοπώρου είναι επίσης μια γιορτή της συγκομιδής. Η συγκομιδή γιορτάζεται από πολλές κουλτούρες σε όλο τον κόσμο, όπως η Ημέρα Ευχαριστιών στη Βόρεια Αμερική και η Σουκότ για τους Εβραίους. Υπάρχουν αντίστοιχες δραστηριότητες για να γιορτάσουμε τη συγκομιδή και το φθινόπωρο.
Η περιοχή επηρεάζει τη γεύση του mooncake
Η Γιορτή του Μεσοφθινοπώρου γιορτάζεται στην Ασία. Εκτός από την ημερομηνία, τις τελετές και τις συνήθειες, υπάρχουν διάφοροι τύποι mooncakes. Στην Ιαπωνία, οι προσφορές στους θεούς της σοδειάς είναι τα “Tsukimi Dango”. Αυτά τα dumplings φτιαγμένα από ρύζι έχουν διάφορες γεύσεις και χρώματα ανάλογα με την περιοχή. Στην Κορέα, η Γιορτή του Μεσοφθινοπώρου είναι μια σημαντική γιορτή. Τα απαραίτητα προσφορές για τους προγόνους είναι τα “Songpyeon” που έχουν ημισφαιρικό σχήμα. Οι Κορεάτες πιστεύουν ότι το ημισφαίριο αντιπροσωπεύει τη μετάβαση από τις απώλειες σε κέρδη, κάτι που σημαίνει πρόοδο και τελειότητα. Από την άλλη πλευρά, τα στρογγυλά dumplings αντιπροσωπεύουν την ανθεκτικότητα και το πλήρες φεγγάρι. Εκτός από το σχήμα και τη σημασία, τα υλικά γέμισης του Songpyeon διαφέρουν από εκείνα του Tsukimi Dango. Το γέμισμα περιλαμβάνει καρύδια, σουσάμι και φασόλια και για πρόσθετη γεύση, τα Songpyeon ψήνονται με φύλλα πεύκου.
 |
 |
| Tsukimi Dango | Songpyeon |
HM-88 αυτόματο μορφοποιητή και HM-168 αυτόματο μορφοποιητή συνιστώνται για την παραγωγή νόστιμων Tsukimi Dango.
Στο Χονγκ Κονγκ, έχουν αναπτυχθεί νέα mooncakes. Τα γνωστά snow skin mooncakes παρασκευάζονται με μια μοναδική διαδικασία. Δεν ψήνονται αλλά ο φλοιός τους είναι φτιαγμένος από ρύζι και αλεύρι και μαγειρεύεται στον ατμό και βάφεται σε εντυπωσιακά χρώματα. Εκτός από τη παραδοσιακή γέμιση με φασόλια, χρησιμοποιούνται και φρούτα και κρέμα. Τα snow skin mooncakes που αποθηκεύονται σε χαμηλή θερμοκρασία έχουν μια ιδιαίτερη υφή και δροσερή γεύση.
 |
 |
| Snow Skin Mooncake | Snow Skin Mooncake |
HM-588 αυτόματο μορφοποιητή συνιστάται για την παραγωγή νόστιμων Tsukimi Dango σύμφωνα με τις ανάγκες σας.
Στη Μαλαισία, διατηρείται η κουλτούρα των mooncakes, αλλά συνδυάζεται με τοπικές γεύσεις όπως ο ντουριάν. Άλλοι mooncakes περιλαμβάνουν τους mooncakes της Σαγκάης, οι οποίοι είναι γνωστοί για το μακρύ ημικύκλιο σχήμα τους. Αυτοί οι mooncakes ονομάζονται επίσης «Χρυσά Μαξιλάρια» και «Μηνιαίοι Mooncakes». Ενώ οι mooncakes μπορεί να διαφέρουν από την παραδοσιακή τους μορφή, η αγάπη των ανθρώπων για τις γεύσεις παραμένει αμετάβλητη.
 |
 |
| Μηνιαίοι Mooncakes | Χρυσό Μαξιλάρι |
Νέες τάσεις, η ζωντανή μετάδοση κερδίζει έδαφος
Η καινοτομία δεν περιορίζεται μόνο στην εμφάνιση των mooncakes αλλά επεκτείνεται και στις παγκόσμιες στρατηγικές μάρκετινγκ. Η οικονομία της ζωντανής μετάδοσης επιταχύνθηκε κατά τη διάρκεια της πανδημίας και άλλαξε σταδιακά τις καταναλωτικές συνήθειες. Σύμφωνα με την Market Research Future (MRFR), η παγκόσμια αγορά ζωντανής μετάδοσης αναμένεται να φτάσει τα 247,2 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2027. Η περιοχή Ασίας-Ειρηνικού επιτυγχάνει την καλύτερη απόδοση μεταξύ των παγκόσμιων αγορών και ηγείται της παγκόσμιας αγοράς ζωντανής μετάδοσης.
Ως αντίκτυπος της πανδημίας COVID-19 και των περιοριστικών μέτρων σε ορισμένες χώρες, η ζωντανή μετάδοση αυξήθηκε σχεδόν 50% το 2020. Πολλές επιχειρήσεις εκτός σύνδεσης άρχισαν επίσης να προωθούν τα προϊόντα τους μέσω διαδικτύου. Σε αυτές τις συνθήκες, η προώθηση τροφίμων όταν η γεύση δεν μπορεί να δοκιμαστεί είναι μια μεγάλη πρόκληση. Πολλοί κατασκευαστές άλλαξαν τη στρατηγική τους, μετατρέποντας τη μετάδοση σε μια πλατφόρμα αγορών και έκθεσης. Η ζωντανή μετάδοση έχει γίνει μια ισχυρή πλατφόρμα για αγορές και προβολή.
Βιώσιμη συσκευασία mooncake για περιβαλλοντική προστασία
Η κλιματική αλλαγή και η παγκόσμια θέρμανση έχουν εγείρει την περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση του κοινού. Σύμφωνα με αναφορές, όλο και περισσότεροι καταναλωτές επιλέγουν βιώσιμες συσκευασίες δώρων mooncake. Εκτός από το περιεχόμενο, η συσκευασία λαμβάνεται επίσης υπόψη. Για παράδειγμα, τα καλά κατασκευασμένα κουτιά μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν ως δοχεία, προσελκύοντας τους καταναλωτές να αγοράσουν τις συσκευασίες δώρων. Εκτός από τη δομή και το σχέδιο, τα υλικά πρέπει επίσης να είναι φιλικά προς το περιβάλλον. Για την κατασκευή συσκευασιών σε σχήμα ανανά, χρησιμοποιούνται ίνες ανανά και ανακυκλωμένος χαρτόνι. Τα άδεια κουτιά μπορούν να αποσυντεθούν στη γη. Αυτά τα σχέδια συσκευασίας προσφέρουν μια ιδιαίτερη αίσθηση στην αρτοβιομηχανία και είναι επίσης πιο φιλικά προς το περιβάλλον.
Η Hundred Machinery επεκτείνει τους ορίζοντές σας
Εκτός από την έρευνα και ανάπτυξη προϊόντων και μηχανημάτων, η Hundred Machinery παρακολουθεί τις τάσεις της αγοράς τροφίμων και τις μελλοντικές εξελίξεις, βοηθώντας τους πελάτες να αναπτυχθούν και να εντοπίσουν ευκαιρίες αγοράς. Η Hundred Machinery συνεχίζει επίσης να επεκτείνει το πεδίο δραστηριότητας της παραδοσιακής επιχείρησης μηχανημάτων και προωθεί αυτοματοποιημένα προϊόντα μηχανημάτων μαζί με την ομάδα ονείρου της HM και εξαιρετικούς κατασκευαστές τροφίμων. Βοηθά τους πελάτες να κατανοήσουν την εφαρμογή, συντήρηση και επίλυση προβλημάτων των μηχανών. Η αρχή εξυπηρέτησης της Hundred Machinery είναι «Κατανοήστε τις ανάγκες του πελάτη και επεκτείνετε τους ορίζοντές τους».