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Torta di Tartaruga Rossa
La torta di tartaruga rossa, o Ang Ku Kueh, è un tradizionale dolce di riso glutinoso utilizzato nei rituali religiosi e come offerta nei rituali di culto. Realizzato con farina di riso glutinoso e ripieno di pasta di fagioli mungo, arachidi e altri ingredienti, la torta di tartaruga rossa viene premuta in stampi per ottenere la forma del guscio di una tartaruga. Cotta al vapore su una foglia di banana, la torta di tartaruga rossa ha una consistenza tenera e masticabile. Inoltre, come cibo simbolico per occasioni importanti, la torta di tartaruga rossa non è semplicemente un dolce quotidiano. La tartaruga rappresenta la longevità e il colore rosso rappresenta la buona fortuna. Regalare una torta di tartaruga rossa significa benedire il destinatario.
La macchina automatica per ripieni HM-588 è adatta alla produzione di vari prodotti da pasticceria e panetteria, come mini pizza, Vatrushka, Focaccia e altri ancora. Il design a 45 gradi e il sistema di estrusione unico possono ridurre il residuo dei materiali nella macchina. L'estrusione del ripieno in modo uniforme è gestita da una vite e da regolatori di flusso di estrusione mossi da motori indipendenti per controllare la velocità di rotazione, riducendo l'eccessiva estrusione del materiale, evitando danni all'impasto e alle materie prime, e così mantenendo il sapore originale degli ingredienti. Dotata di un dispositivo di riempimento solido e di un doppio alimentatore per il riempimento, l'HM-588 può produrre alimenti con ripieni multipli come i mooncake e altro ancora. Per ulteriori informazioni sulla macchina per la formatura della torta di tartaruga rossa, vi preghiamo di contattarci tramite il modulo di richiesta o via email.
