Roter Schildkrötentorte

Der rote Schildkrötentorte, oder Ang Ku Kueh, ist ein traditioneller klebriger Reiskuchen für religiöse Rituale und Opfergaben im Gottesdienst. Hergestellt aus klebrigem Reismehl mit Mungbohnenpaste, Erdnüssen und anderen Füllungen, wird der rote Schildkrötentorte in eine Form gepresst, um das Muster einer Schildkrötenpanzerung zu erhalten. Gedämpft auf einem Stück Bananenblatt, hat der rote Schildkrötentorte eine zarte und zähe Textur. Außerdem ist der rote Schildkrötentorte als symbolisches Essen für wichtige Anlässe gedacht und nicht nur ein gewöhnliches Süßgebäck. Die Schildkröte repräsentiert die Langlebigkeit und das Rot steht für das Glück. Das Verschenken eines roten Schildkrötentortes bedeutet einen Segen für den Empfänger.

Über die Maschine für die rote Schildkrötentorte

Die automatische Füllmaschine HM-588 eignet sich zur Herstellung verschiedener Backwaren und Backprodukte wie Mini-Pizza, Vatrushka, Focaccia und mehr. Das Design mit einem Winkel von 45 Grad und das einzigartige Extrusionssystem können die Materialrückstände in der Maschine reduzieren. Die gleichmäßige Extrusion der Füllung erfolgt über eine Schnecke und Extrusionsflussregler, die von unabhängigen Motoren angetrieben werden, um die Drehgeschwindigkeit zu kontrollieren, übermäßige Extrusion des Materials zu reduzieren, Schäden am Teig und den Rohstoffen zu vermeiden und so den originalen Geschmack der Zutaten zu erhalten. Mit einer festen Füllvorrichtung und einem doppelten Füllungs-Zuführsystem kann die HM-588 Lebensmittel mit mehreren Füllungen wie Mondkuchen und mehr produzieren. Für weitere Informationen über die Maschine zur Herstellung von roten Schildkrötentorten kontaktieren Sie uns bitte über das Anfrageformular oder per E-Mail.