Beifuß-Klößchen

Beifuß-Klößchen, auch cao zai guo genannt, ist ein kräuterartiger Mochi im Hakka-Stil. Der Beifuß im Klebreismehl verleiht ihm einen beruhigenden Kräutergeschmack und eine schöne grüne Haut. Gefüllt mit Julienne von weißem Rettich, gewürzten getrockneten Gurken, Pilzen, getrockneten Garnelen oder Hackfleisch, ist das Beifuß-Klößchen köstlich und gesund. Als traditionelles Speiseopfer für Götter und Vorfahren werden Beifuß-Klößchen während des Ching Ming Festivals gegessen. Die zähe Textur der geschmackvollen Haut und der herzhaften Füllungen ist der Grund, warum solche traditionellen Speisen auch heute noch beliebt sind.

Über die Beifuß-Klößchen-Maschine

Die automatische Füllmaschine HM-588 eignet sich zur Herstellung mehrerer Gebäck- und Backwarenprodukte wie Mini-Pizza, Vatrushka, Focaccia und mehr. Das Design mit 45-Grad-Winkel und das einzigartige Extrusionssystem können Rückstände von Materialien in der Maschine reduzieren. Durch das gleichmäßige Auspressen der Füllung werden die Schnecke und die Extrusionsflussregler von unabhängigen Motoren angetrieben, um die Drehgeschwindigkeit zu kontrollieren, übermäßiges Auspressen des Materials zu reduzieren, Schäden am Teig und den Rohstoffen zu vermeiden und somit den ursprünglichen Geschmack der Zutaten zu erhalten. Mit einem festen Füllgerät und einem doppelten Fülltrichter kann die HM-588 Lebensmittel mit mehreren Füllungen wie Mooncake und mehr produzieren. Für weitere Informationen über die Maschine zur Formung von Mugwort Dumplings kontaktieren Sie uns bitte über das Anfrageformular oder per E-Mail.