Wagashi

"Wagashi" es un término que se refiere a la confitería tradicional japonesa. Es una amplia variedad de postres que consisten en azúcar, arroz, harina de trigo sazonada con varios sabores. Los postres japoneses se pueden categorizar en tres tipos según sus características. Namagashi, que contiene más del 30% de líquido, incluyendo mochi y dango hechos de arroz glutinoso. Higashi, que contiene 10% o menos de líquido, incluyendo todo tipo de dulces y galletas tradicionales. Han namagashi se encuentra entre ellos, incluyendo dorayaki y nerikiri, que están hechos de harina y pasta de frijol. Los postres japoneses se distinguen por su sabor elegante, aspecto meticuloso y diseños sofisticados.

Acerca de la máquina de Wagashi

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