Веганские гёдза

Название «гёдза» происходит от способа приготовления этих пельменей, который изначально был найден для того, чтобы использовать остатки. Пельмени трудно сохранять после варки, потому что обертки могут перевариться при повторном кипячении. Поэтому, чтобы предотвратить распадение пельменей, люди начали их парить, а затем жарить на сковороде. Удивительно, пельмени становились хрустящими и прилипали к сковороде. Вот почему их и назвали «гёдза», что означает «прилипший к горшку». Сегодня гёдза уже не остатки. Люди парят и жарят сырые гёдза на горячих сковородах или грилях с маслом. Помимо способов приготовления, изменилась и форма гёдза. Например, гёдза, жаренные на сковороде, сохраняют полукруглую форму. С другой стороны, гёдза, жаренные на гриле, становятся длиннее и крупнее. Название также различается в разных регионах. Например, корейцы называют гёдза «Бибим Манду». Помимо азиатских кухонь, подобные подходы к приготовлению применяются во всем мире ко всем видам пельменей, таким как самоса, пироги или эмпанадас. Поэтому, чтобы максимально использовать нашу машину, мы рекомендуем использовать серию HM-7 для формовки пельменей для производства паутины.

О машине для приготовления веганских гёдза

Hundred Machinery разработала серию HM-7 для овощных начинок с большим количеством корней, стеблей и листьев. Обычно во время экструзии овощных начинок жидкость выдавливается, что приводит к плохой форме и проблемам с сохранением. Патентованная система экструзии начинки решает эту проблему с помощью более крупной экструзионной трубки для начинки, сохраняя текстуру овощей. Поэтому HM-777 является лучшим выбором для веганских гёдза. В зависимости от ваших потребностей, мы можем не только настроить вашу машину для конфигурации производственной линии, но и настроить продукт питания, который вы хотите производить. Для получения дополнительной информации о машине для формовки веганских гёдза, пожалуйста, свяжитесь с нами через форму запроса или по электронной почте.